Alho em Conserva no Azeite
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Alho em Conserva no Azeite
Se você gosta daquele alho em conserva que tem em restaurantes mineiro, saiba que é muito fácil de fazer e aqui você vai aprender como fazer alho em conserva no azeite de uma forma bem simples para não perder tempo e ter todo o sabor que tem o alho em conserva caipira. Você pode guardar seu alho em conserva por muito tempo sem estragar, quanto mais tempo mais gostoso ele fica. Aqui em casa eu costumo deixar ele por 30 dias fechado sem mexer e só depois de ter passado esses 30 dias é que eu começo a consumir o alho em conserva no azeite. Eu não deixo faltar esse alho na minha casa, sempre estou fazendo e todo mundo gosta. Faça a receita de alho em conserva no azeite aí na sua casa também, porque além de ser muito gostoso e saudável, e você ainda pode usar para petisco e para salada, também é super indicado para quem por algum motivo precisa colocar alho na dieta, mas não gosta do sabor forte. Nessa receita de alho em conserva no azeite eu indico você deixar no minimo 2 dias na conserva, mas quanto mais tempo você deixar, menos ardido e mais saboroso o alho ficará.
Alho em Conserva no Azeite
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Salada, Brasileira
Informação Nutricional
| 107kcal Calorias | 3g Proteínas | 12g Carboidratos |
| 3g Gorduras | 215mg Sódio | 2g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Alho em Conserva no Azeite
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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O alho possui um composto medicinal chamado Alicina que é proveniente da mistura do alliiun e da alliinase (isso ocorre quando vc tritura, esmaga, maceta o alho), é esse composto que dá odor e sabor ao alho e é responsável por toda propriedade medicinal do alho, só que o que muitos desconhecem é que a alicina é termolábil, ou seja perde a propriedade medicinal quando aquecida. Então se vc quer manter essa propriedade medicinal, faça conservas sem aquecer o alho.
Sobre o alho em conserva, teria como não colocar o vinho branco, só o vinagre?
Sim, você pode colocar só o vinagre.
Adoro alho.
Vou fazer essa receita
Gostei muito das suas receitas
Às suas receitas são ótimas!
Boa tarde, achei sua receita ótima.
Posso trocar o vinho branco por cachaça ou outra bebida?
Pode trocar por vinho tinto, mas o alho vai pegar a cor.
Obrigada. 1 abraço.
Troquei as sementes de coentro por pimenta preta em sementes…. ficou top
É maçã, ou vinagre de maçã?
vinagre de maçã
Olá.
Segui a sua receita e ficou excelente.
O que mais gostei é que o alho não é cozido no processo.
Porém os dentes de alho ficaram verde/azulado.
Qual o procedimento para que isso não aconteça?
A cor não afeta o sabor, isso pode acontecer por causa do vinho, por causa do vinagre ou até mesmo e até mesmo por causa do azeite.