Geleia de Pimenta Dedo de Moça
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Hoje eu fui numa degustação de queijos e lá eu comi uma geleia de pimenta dedo de moça com queijo brie que ganhou meu paladar na hora! Eu realmente não resisti e tive a indelicadeza de perguntar para o anfitrião quem tinha feito aquela geleia, e por minha sorte, ele mesmo era quem fazia e teve o maior prazer em dividir comigo essa deliciosa receita. Então como eu não sou de guardar segredo, vou logo tratar de compartilhar com vocês o passo a passo de como fazer geleia de pimenta dedo de moça artesanal feito com maçã ralada que fica deliciosa e não fica ardido. Quem nunca experimentou aquelas geleias de pimenta agridoce que vendem nos mercados, essa é uma ótima oportunidade para fazer em casa, gastando pouco dinheiro! Além disso você pode fazer a receita de geleia de pimenta dedo de moça que é simples e rápida para colocar em compotas e servir com queijos, torradas ou como desejar. Também fica muito gostoso servir a geleia de pimenta com dadinho de tapioca. Além de render bastante, essa receita é muito fácil de preparar, tenho certeza que você vai gostar. Geleia de Pimenta Dedo de Moça
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 119kcal Calorias | -- Proteínas | 31g Carboidratos |
| -- Gorduras | 338mg Sódio | 0.9g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Antes de começar, corte as pimentas ao meio, retire todas as sementes e pique bem picadinha;
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Passo 2
DICA: o ideal é que a pimenta esteja bem vermelha.
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Passo 3
Descasque a maça, tire os caroços e rale em seguida;
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Passo 4
Numa panela, adicione a pimenta, a maça ralada, o limão espremido, o açúcar, o sal, a canela em pó e a água;
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Passo 5
Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio;
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Passo 6
Mexa de vez em quando e quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela;
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Passo 7
Deixe o molho cozinhar por mais cerca de 5 minutos ou até que fique cremoso e em ponto de fio;
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Passo 8
Desligue o fogo e transfira esse molho para uma tigela ou para uma compota.
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Passo 9
OBS: esse molho dura até 30 dias na geladeira.
Tags: Geleia de Pimenta Dedo de Moça
Ki delícia!!!, farei hj mesmo..
Gostei da receita, mas uma pergunta , não fica ardida?
Não fica, o segredo está em retirar bem as sementes da pimenta.
Oiii me ajudem .
Plantei pimenta biquinho e ela está ardida demais. Nem fazendo geléia dela com açúcar, maçã e laranja, não perdeu o ardido
Receita maravilhosa! Fiz e adorei
Obrigado!! 😀
Adoro pimenta e essa ficou bem suave, tirei toda a semente e mesmo assim ficou apimentadinha, mas bem tolerável. Minha esposa que é “fraca” para pimenta adorou. Obrigado pela receita. Simplesmente maravilhosa ??????
Os 5 minutos mais longos da minha vida, nunca chegava o ponto certo tomara que fiquei bom kkkk
Mo não tinha a pimenta dedo de moça, utilizei algumas gotas de molho de pimenta malagueta. Ficou muito bom tbm!
Sensacional essa receita. Muito prática, fácil e bem saborosa. Como gosto mais picante, deixei mais sementes e isso gera um aspecto mais bonito nela também. Só como interessante, enquanto ela estava fervendo, fui tirando a espuminha branca que ia formando….
Vi outra receita q incluia gelatina incolor pra dar.o ponto de geléia. Se aplica a essa tbm?
Nessa aqui eu nunca tentei.
Para tirar a ardencia da pimenta,apos remover os carocos a deixe de molho uns 15 minutos na agua gelada e depois escorra.😄
Oii Mah, nossa, muito obrigado pela dica!
Boa noite.
Como fazer para a geleia de Pimenta ter uma durabilidade maior (tipo 3 a 4 meses fora da geladeira)
Desde já agradeço.
Att :Marco Antonio Klepac
Marco, vou pedir desculpas mas não vou saber responder essa pergunta.
Olá!
Se a ideia é deixar fora da geladeira, o agente conservante seria sal, vinagre e azeite ou óleo de soja. Mas aí seria uma conserva, algo diferente do proposto aqui na receita.Geleia eu desconheço alguma receita que dispense a geladeira pra conservação.
Esterilize o pote e a tampa q serão utilizados (Método simples: colocar numa panela em fogo médio e cobrir com água, ferver por 10 min ). Coloque a geléia ainda quente no pote, feche bem e vire de cabeça pra baixo. Só desvire quando esfriar. O vácuo q é formado nesse processo permite q a geléia fique guardada fora da geladeira uns 4 meses fora da luz direta do sol. Assim q abrir o pote e utilizar a geléia, tem q colocar na geladeira, claro.
Sensacional minha mãe adorou!!
Receita maravilhosa!
Comi em três dias. Já estou fazendo pela segunda vez, mas desta vez tripliquei a receita.
Obrigada por compartilhar!
Ficou muito ardida. E olha que eu gosto muito de pimenta! Aconselho diminuir as pimentas.
DANIELA, a ardencia está nas sementes. Basta seguir o passo a passo corretamente.
Oi vou fazer amanhã
dá para fazer com açúcar mascavo?
Nunca tentei, mas se você fizer volta aqui e conta pra gente se ficou bom.
testei, super funciona =)
Ela é ideal para acompanhar carnes né?
Fica maravilhosa!
Acabei de fazer. Amei 😍😍 ficou perfeita.
Ebaa, fico feliz que gostou 😀
Ótima receita. Estou fazendo pela terceira vez e estamos comendo com salada. Para quem gosta de rúcula, fica deliciosa.
Fiz hoje, muito boa, já tinha feito outras receitas, mas essa ficou deliciosa ….. vou repetir!!!!!!!
Oiii me ajudem .
Plantei pimenta biquinho e ela está ardida demais. Nem fazendo geléia dela com açúcar, maçã e laranja, não perdeu o ardido
Dica já testada, se quiser usar uma geleia industrializada, do sabor de sua preferência. Acrescente meia colher de café de pimenta calabresa seca. Misture e prove. Vá adicionando a pimenta a gosto. Fica muito bom. A vantagem é que já tem conservantes.
Não tire os caroços da maçã. Eles possuem bastante pectina que é o que provoca a gelificação.
Ficou incrível!!!!
Meus amigos experimentaram!
Adoraram!!!
Com dadinho de tapioca, uma delícia!
Obrigada
Marco Antonio, pra sua geleia ter um prazo de validade mais estendido, você tem que fazer o processo de retirada de ar do pote, devidamente esterilizado, você faz com a geleia ainda quente enche até um dedo da borda, coloca duas gotas de álcool na tampa acende e fecha com A chama aínda acesa, aperta até travar a tampinha, pronto sua geleia dura até seis meses.
Solange Barros, para dar consistência na geléia, pegue 3 maracujás, higienize bem, retire toda poupa, que será usado em outra receita. Retire a película interna da casca, corte as cascas em tiras grossas, leve para cozinhar em água até a parte branca da casca ficar bem macia, retire-a da casca, bata no liquidificador com um pouquinho de água, acrescente na geleia quando estiver finalizando, mexa bem. A pectina que dá essa consistência. Usa-se em qualquer geleia.
Fiz com abacaxi, bati no liquidificador junto com a pimenta e o alho,
A melhor receita de geleia de pimenta. Tô apaixonada ❤️
Fiz e ficou tudo de bom..obrigada por compartilhar conosco.
Muito boa a receita . Simples e fácil de fazer. Como na tapioca com ricota ?. Uma dica da pra substituir a maçã por pêra também . Fica uma delícia ?
Coloquei apenas duas pimentas.
ficou maravilhoso.
A geleia ficou maravilhosa!
A única coisa que acrescentei foi um dente de alho até abaixar o fogo.
Estou faxendo agora a geleia de pimenta,amei as receitas
Adorei areceita
Humm quero ver se é gostoso mesmo
Adorei a receita da geleia de pimenta.
Adoro pimenta e já comprei a pimenta pra fazer essa geleia
Adorei, já provei e vou fazer tbm. Grata
Que receita maravilhosa.
Fiz a receita e rendeu muito pouco.
Mas ficou uma delícia. Fiz novamente mas inverti as quantidades… Coloquei 4 maçãs e 1 1/2 pimenta dedo de moça triturada. Ficou divino.
Obrigado pela receita
Ficou muitíssimo gostosa!
Acabei de fazer e ficou fantástica. Vou fazer mais vezes. Obrigado
Amei a receita.
Amei está receita
Vou fazer
Adoro geleia de pimenta vou fazer
Gostei, vou fazer.
Amei esta receita!!
Gratidão.👏🥰
Queria aprender a fazer muito bom
Simplesmente sensacional essa receita, como minha Maçã era gala e estava pequenininha, coloquei 2 a a pimenta coloquei 3, pq a minha é do meu quintal e muito forte, ficou perfeita, todos amaram. Fez sucesso com meu quibe, meu croquete de carne e minha coxinha de galinha.
Já estou a todo vapor , aqui em casa não ficamos sem ..
Adorei todas,
Amei! Adoro
Gostava de saber se está geleia é para acompanhar alguma comida ou algum ingrediente!?
Obrigada
Você pode usar como acompanhamento ou até como ingrediente de algum prato. Dá super certo 🙂
Amei essa receita.Quero fazer urgentemente, tenho muitas pimentas dedo de moça
Gostaria de receber receitas com pimenta, principalmente molhos de pimenta
Temos várias receitas com pimenta aqui no nosso site 🙂
Fiz essa receita da geleia de maça eu amei tenho pé de maçã aqui no quintal ficou muito gostoso.
Muito bom
adorei a receita, diversifiquei um pouco , no lugar da água, acrescentei meia xícara de suco de laranja, ficou top !
Eu sou fã de pimenta, mas está geleia, deu briga, todo pessoal aqui de casa, queria levar, tenho que fazer mais, fiz com abacaxi pérola….deliciiiiiiiia
Fiz e ficou Maravilhosa e linda!
Gente, pensa numa delícia 😋 sim é essa geléia, maravilhosa, vou fazer sempre. Obrigada pelo compartilhamento da sua receita. Beijos e sucesso.
Ótima receita
Fiz a receita,muito saborosa,fiquei com medo de ficar ardida e não conseguir comer,mas não ficou.
Me surpreendi
Parabéns 👏👏👏
Que bom que gostou Izabel, essa geleia fica realmente muito saborosa e combina muito com umas torradinhas e um café.
Fis gostei muito.
estou começando a produzir receitas obrigado
Amei a receita
Excelente geleia de pimenta.
Adoreiiiii a geleia
Olá, Cleo. Essa geleia de pimenta é muito boa mesmo, também gosto muito! 😀
Adoro essa geleia de pimenta,eu faço mas invés de maçã eu ponho morangos..mas não boto nem limão, nem canela e fica muito bom…
Fico muito feliz que você gostou! É deliciosa mesmo!
E a pimenta entra quando na receita … 🤦🏻♂️
Olá, ela entra no Passo 4: Numa panela, adicione a pimenta, a maça ralada, o limão espremido, o açúcar, o sal, a canela em pó e a água 😀
Fiz é ficou maravilhoso. Adaptei colocando, em vez de água, cachaça
Uau, que legal. Gostei dessa dica e vou fazer aqui em casa!!