Receita de Pastel Frito
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 20m | 10 porções | Fácil |
Receita de Receita de Pastel Frito
Vou te ensinar a receita perfeita de pastel frito! Hoje eu fui a feira que fica perto da minha casa e resolvi comer um pastel com um caldo de cana, o pastel era de queijo e estava bem recheado, ele era tão gostoso mas tão gostoso que eu não resisti e pedi para a senhora que estava fazendo o pastel a receita daquela maravilha. É crocante a massa é leve e na receita leva cachaça, ela me disse que esse é o segredo para deixar o pastel crocante. Rende cerca de 15 pasteizinhos de tamanho normal. Receita de Pastel Frito
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 266kcal Calorias | 6.0g Proteínas | 46g Carboidratos |
| 5.6g Gorduras | 462mg Sódio | 1.4g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Receita de Pastel Frito
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Misture a farinha com o sal e abra um buraco no meio;
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Passo 2
Coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água no buraco que você abriu;
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Passo 3
Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez colocando um pouco mais de farinha da borda do buraco para o centro;
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Passo 4
Depois que a massa estiver ficando dura, coloque um pouco mais de água;
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Passo 5
A massa tem que ficar bem macia, e se por acaso ficar grudenta, não tem problema é só adicionar um pouquinho mais de farinha e se estiver dura, coloque um pouco de água;
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Passo 6
Abra a massa com um rolo, de forma que a massa do pastel fique bem fina;
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Passo 7
Obs: Se a massa não ficar fina, ela não fica crocante depois de frita.
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Passo 8
Coloque recheie a gosto, e feche com a ajuda de um garfo;
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Passo 9
Leve para fritar em óleo quente (não muito) em fogo médio.
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Posso fazer sem a aguardente ou não fica legal
Pode sim, vai dar certo do mesmo jeito, só que com a aguardente ele fica mais sequinho.
O que poderia substituir a aguardente?
Você pode substituir por vinagre.
Posso trocar o óleo? Por exemplo, azeite, para dar sabor na massa, quero dar identidade e referência, pois já faço isso com meu restaurante de comida caseira. Obrigado
Pode sim.
Gostei muito
Bem detalhada
Gostei muito
Bem detalhada
Deus abençoe
Só senti falta de um vídeo
Oiiiu
Excelente receita.eu não tinha aguardente, então coloquei vodka mesmo.gostei do resultado.alias,as receitas desse canal sempre dão certo.
Obrigado pela dica! Vou testar aqui em casa. 😊