Escondidinho de Carne Moída
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 15m s | 6 porções | Fácil |
Receita de Escondidinho de Carne Moída
Esses dias eu estava mexendo no velho caderno de receitas que ganhei da minha avó e encontrei uma que eu amava quando ela fazia para nossa família, a famosa receita de escondidinho de carne moída que ela fazia com todo amor do mundo! Seguindo esse raciocínio, como cozinhar é dar amor através do prato, decidi compartilhar um pouco desse sentimento com vocês, meus seguidores, e tenho certeza que irão amar!
A receita é bem simples, não demora muito para ser feita, cabe dentro do bolso e provavelmente você já tem a maior parte dos ingredientes que é preciso para fazê-la dentro da sua cozinha. Sem atrasar ainda mais, veja o passo a passo de como fazer o escondidinho de carne moída mais gostoso que eu já provei e que vocês provarão!
Não deixem de comentar na aba de comentários o que acharam e também contem pra mim uma história de vocês quando eram pequenos, há alguma receita que marcou vocês?
Escondidinho de Carne Moída
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 102kcal Calorias | 8g Proteínas | 7g Carboidratos |
| 4g Gorduras | 256mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Purê:
Carne Moída:
Gratinar:
Como preparar o Purê
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Em uma panela coloque toda a batata e cubra com água;
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Passo 2
Tampe a panela e leve ao fogo médio até que as batatas amoleçam;
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Passo 3
Deixe escorrer toda a água e em seguida amasse bem todas as batatas;
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Passo 4
Coloque a margarina em uma outra panela e leve ao fogo médio para aquecer;
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Passo 5
Adicione a cebola e deixe refogar por 2 minutos;
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Passo 6
Em seguida adicione as batatas amassadas, o sal e a pimenta do reino;
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Passo 7
Misture bem e adicione o leite aos poucos;
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Passo 8
Vá mexendo sem parar até ficar em consistência cremosa;
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Passo 9
Quando atingir o ponto desligue o fogo e reserve.
Como preparar a Carne Moída
Modo de Preparo em 8 passos.
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Passo 1
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio;
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Passo 2
Em seguida adicione a cebola e deixe refogar até começar a ficar transparente;
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Passo 3
Deixe refogar mais um pouco até que o alho comece a dourar;
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Passo 4
Adicione a carne moída e refogue por mais 5 minutos;
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Passo 5
Adicione os temperos (sal e pimenta do reino) e misture bem;
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Passo 6
Coloque o molho de tomate e o tomate;
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Passo 7
Misture e deixe refogar por mais 15 minutos;
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Passo 8
Após esse tempo desligue o fogo.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Em um refratário (24x18 cm) coloque metade do purê e espalhe bem;
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Passo 2
Faça uma camada com a carne moída e em seguida coloque o restante do purê por cima;
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Passo 3
Finalize com a mussarela ralada por cima e leve ao forno pré aquecido a 180º C por 15-20 minutos ou até gratinar o queijo;
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Passo 4
Desligue o forno e prontinho, já pode servir.
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Olá, Pedro! Adorei a receita. Usei queijo parmesão ralado e ficou muito bom, também! Abraços!