Caldo de Mandioca com Bacon
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Caldo de Mandioca com Bacon
Nesse friozinho ou em qualquer outra época do ano, o caldo de mandioca com bacon cai super bem! Quando começa a chover ou o tempo esfria muito, tomar um caldinho quente bem gostoso é a melhor solução.
Hoje eu te ensino como fazer caldo de mandioca com bacon bem cremoso, saboroso e com uma receita bem simples! Sem que faço essa delicia aqui na minha casa, todo mundo gosta.
E essa receita tá mais que especial, porque além de bacon ela também leva calabresa que vai deixar o seu caldinho ainda mais saboroso. Mas você também pode adicionar outros ingredientes se desejar.
Eu gosto muito de tomar caldo com bastante legumes, então sempre que vou fazer a receita de caldo de mandioca com bacon eu adiciono alguns legumes que gosto. E também dá para adicionar folhas, como couve, espinafre, almeirão ou qualquer outra que você queira colocar no seu caldinho.
Para quem tem o dia a dia corrido e não gosta muito de cozinhar ou não tem tanto tempo, a dica é fazer o caldo de mandioca com bacon, colocar em potinhos e congelar por até 3 meses. Quando for tomar o caldo de mandioca com bacon que você congelou, basta descongelar e esquentar na panela com um pouquinho de água ou no microondas.
Assim você pode dobrar ou até triplicar essa receita e deixar sempre um caldinho congelado para saciar a fome nos dias mais corridos.
Caldo de Mandioca com Bacon
Veja também Caldo de Mandioca com Costela
Veja também Caldo de Macaxeira com Calabresa
Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldo de Mandioca com Bacon
Modo de Preparo em 12 passos.
-
Passo 1
Coloque a mandioca na panela de pressão, cubra-a com água, tampe e leve para cozinhar;
-
Passo 2
Deixe por 30 minutos após pegar pressão;
-
Passo 3
Após isso desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia sozinha;
-
Passo 4
Retire a mandioca da panela e despeje no liquidificador, junto com a água;
-
Passo 5
Bata por cerca de 2 minutos ou até que forme um creme bem homogêneo. Reserve;
-
Passo 6
Aqueça uma panela e frite o bacon até dourar;
-
Passo 7
Em seguida adicione a calabresa e refogue ligeiramente;
-
Passo 8
Adicione a cebola e frite ate dourar;
-
Passo 9
Acrescente o creme de mandioca e mexa para misturar bem;
-
Passo 10
Abaixe o fogo e mexa de vez em quando até começar a ferver;
-
Passo 11
DICA: Prove, caso seja necessário adicione um pouquinho de sal.
-
Passo 12
Para finalizar, salpique cheiro verde e sirva em seguida.
Tags: Caldo de Mandioca com Bacon
Mais uma receita que aprendi com vocês e ficou ótima todos amaram obrigada ??
Ótima receita
Fiz e ficou Maravilhosooooo.. Super fácil de fazer e o resultado é fantástico.