Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 40m s | 10 porções | Fácil |
Receita de Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
Depois do sucesso que foi a esfiha aberta, muita gente me pediu para que eu ensinasse a fazer a receita de esfiha fechado. Fiz alguns testes com algumas receitas e cheguei a essa aqui então separei a melhor receita para vocês.
Vou te ensinar o passo a passo que é bem fácil. Você também pode fazer a esfirra de carne para vender em sua padaria ou lanchonete, vai vender muito!
Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
Veja também Recheio de queijo da esfiha do Habib’s
Veja também Recheio de carne da esfiha do Habib’s
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 251kcal Calorias | 8g Proteínas | 34g Carboidratos |
| 8g Gorduras | 103mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Massa:
Recheio:
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 3 passos.
-
Passo 1
Dissolva o fermento com o açúcar, junte o sal, o óleo, a água morna e vá colocando a farinha de trigo, até dar o ponto que é quando solta das mãos;
-
Passo 2
Leve para descansar até que o volume dobre ou coloque uma bolinha da massa e coloque em um copo com água temperatura ambiente;
-
Passo 3
Quando a bolinha de massa subir para superfície, a massa estará no ponto para usar
Como preparar o Recheio
Modo de Preparo em 1 passos.
-
Passo 1
Misture todos os ingredientes e deixe descansar em uma peneira para escorrer.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 3 passos.
-
Passo 1
Depois que a massa dobrar de volume, faça pequenas bolinhas de massa e deixe descansar o tempo de trabalhar toda a massa, isso significa, quando você fizer a ultima bolinha de massa, você pode trabalhar a primeira;
-
Passo 2
Abra com o auxílio de um rolo a primeira bolinha que você boleou, em formato de circulo coloque uma quantidade adequada no centro da massa, e feche em formando um triangulo;
-
Passo 3
Coloque as esfirras em uma assadeira somente enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180 ° aproximadamente até que dourem.
Tags: Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
Oi vc poderia me dizer se precisa cozinha a carne moida
Isso é a gosto, eu costumo cozinhar.
Ola. Com esta receita quantas esfirras mais ou menos daria p fazer? Qual rendimento … fazendo um tamanho mediano nelas
Da para fazer 30 esfihas.
Super aprovada, rápida, simples e deliciosa… Fiz umas 20 de carne e umas 20 de frango