Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 40m | 10 porções | Fácil |
*Aproximadamente 251 kcal por porção individual.
Receita de Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
Depois do sucesso que foi a esfiha aberta, muita gente me pediu para que eu ensinasse a fazer a receita de esfiha fechado. Fiz alguns testes com algumas receitas e cheguei a essa aqui então separei a melhor receita para vocês.
Vou te ensinar o passo a passo que é bem fácil. Você também pode fazer a esfirra de carne para vender em sua padaria ou lanchonete, vai vender muito!
Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 251kcal Calorias | 8g Proteínas | 34g Carboidratos |
| 8g Gorduras | 103mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Massa:
Recheio:
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 3 passos.
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Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Como preparar o Recheio
Modo de Preparo em 1 passos.
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Misture todos os ingredientes e deixe descansar em uma peneira para escorrer.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 3 passos.
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Depois que a massa dobrar de volume, faça pequenas bolinhas de massa e deixe descansar o tempo de trabalhar toda a massa, isso significa, quando você fizer a ultima bolinha de massa, você pode trabalhar a primeira;
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Abra com o auxílio de um rolo a primeira bolinha que você boleou, em formato de circulo coloque uma quantidade adequada no centro da massa, e feche em formando um triangulo;
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Coloque as esfirras em uma assadeira somente enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180 ° aproximadamente até que dourem.
Tags: Como Fazer Esfiha Fechada de Carne
Olá fiz esta receita é maravilhosa não tem como dar errado fica umas esfhias lindas e muitos saborosas obrigada pela receita.
O recheio da carne é cozido ou cru?
O fermento pode ser seco aquele de pacotinho?
Normalmente um pacotinho daqueles é para 1 kg de farinha, quantos posso usar nessa receita?
Pode usar o fermento seco, eu coloco uma colher.
Que maravilha…
Vc faz pra vender ,vende muito? Ī
Vou fazer esta receita e quero saber se precisa pincelar as esfihas com gema de ovo antes de ir ao forno ou nao precisa?
Não é necessário.
Se virar as esfihas com o fechamento para cima não precisa, mas se você quiser fazer aquelas tradicionais de pastelaria com o fechamento para baixo, então sim, deve pincelar. Mas acredite, é mais fácil e o correto é o fecho para cima.
Ótimo trabalho