Coxinha de Mandioca Pura
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Coxinha de Mandioca Pura
Veja como fazer coxinha de mandioca pura sem farinha de trigo com uma receita que além de fácil é muito econômica e saborosa. Eu já tinha visto várias receitas de coxinha usando massa de mandioca, porém todas elas tinham um pouco de farinha de trigo na sua receita, então eu decidi procurar uma receita de coxinha de mandioca pura que não tivesse nada de farinha de trigo, mas que não ficasse se desmanchando e nem estourando na hora de fritar. Foi aí que minha sogra me ensinou a receita que ela fazia em casa para a a família. A coxinha de mandioca pura tem uma casquinha bem mais sequinha e crocante do que a coxinha tradicional e por dentro ela é também muito macia, ótima para quem estava com vontade de comer uma coxinha frita agora mas tá sem farinha de trigo em casa. Na receita da massa eu uso apenas mandioca e sal, não precisa usar mais nada, o segredo está mesmo é na hora de empanar, então é muito importante que você siga a receita passo a passo como está escrita. Para rechear a coxinha de mandioca pura você pode usar vários recheios, mas para quem quiser fazer a combinação perfeita, eu vou deixar uma receita de recheio de carne seca e uma receita de requeijão caseiro que é simples e fica delicioso na coxinha. Faça em casa e veja como é gostoso. Coxinha de Mandioca Pura
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Coxinha de Mandioca Pura
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
Descasque e limpe a mandioca;
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Passo 2
Corte em pedaços e retire as fibras que ficam no meio dela;
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Passo 3
Em seguida cozinhe a mandioca até que ela fique bem molinha, quase se desmanchando;
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Passo 4
Retire do fogo e escorra a água completamente;
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Passo 5
Amasse bem a mandioca e adicione o sal a gosto;
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Passo 6
Misture com as mãos e sove a massa até que ela fique lisa;
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Passo 7
Pegue um pouco de massa com as mães, faça uma bolinha e achate-a;
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Passo 8
Coloque o recheio que preferir no meio e modele em formato de coxinha;
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Passo 9
Dissolva o amido de milho na água e em seguida passe as coxinhas nessa mistura e depois na farinha de rosca;
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Passo 10
Depois basta levar para fritar em óleo bem quente.
Tags: Coxinha de Mandioca Pura
RECHEIO DE MANDIOCA DESFIADA
Mandioca combina super bem com carne seca, então para você fazer essa combinação perfeita, eu preparei essa deliciosa receita de mandioca desfiada. VEJA A RECEITA
RECHEIO DE REQUEIJÃO CREMOSO
Para combinar com o recheio de carne seca desfiada eu preparei esse requeijão maravilhoso que não tem amido de milho e é super simple de preparar. VEJA A RECEITA
Adorei as receitas. ???vou fazer
Ficou muito top essa coxinha. Muito facil de fazer adorei!!!
Mas dá pra sovar só a mandioca, pare que ela fica melequenta e grudando nas mãos.
Olá achei bom, por ser sem farinha, mais é bem trabalhoso ter que preparar a mandioca.
Chegou no mercado a PURA MANDIOCA (farinha desidratada de mandioca versatil)
Por conter só mandioca desidratada é super pratica e facil de sovar e modelar.
Amei, era isto que estava procurando, obrigada.
Vou experimentar hoje ai falo com vcs se eu acertei
Gostei tem mais receitas.