Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes

Quando se trata de reunir a família e os amigos em torno da mesa, poucas coisas são tão especiais quanto o aroma de um Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes recém-saído do forno. Esse bolo, com sua combinação irresistível de Creme de Leite, Chocolate Meio Amargo e Nozes trituradas, sempre me leva de volta a momentos alegres da infância, passados na cozinha da minha avó, onde o cheiro de bolo e o som das risadas se misturavam no ar. Preparar esse Bolo Cremoso de Chocolate e Nozes não é apenas uma questão de seguir uma receita; é uma experiência que envolve amor, cuidado e a certeza de que cada mordisco será uma lembrança inesquecível.

Ingredientes

• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de Cacau em Pó 100% NESTLÉ DOIS FRADES
• 1 colher (sopa) de fermento pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
• 1 xícara (chá) de água
• 1 barra de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES (500 g)
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• 2 xícaras (chá) de nozes trituradas

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite NINHO, o óleo e as gemas, reservando as claras. Essa mistura inicial é a base para o seu bolo cremoso.
2. Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o Cacau em Pó 100% DOIS FRADES, o fermento e o bicarbonato, já peneirados, à mistura. Misture tudo muito bem e reserve.
3. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, junte-as delicadamente à massa reservada. Essa etapa é crucial para dar leveza ao seu bolo.
4. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com Cacau em Pó. Despeje a massa na forma preparada e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
5. Depois de assado, desenforme o bolo e reserve.
6. Em uma panela, junte os ingredientes para a calda. Ferva por 5 minutos e reserve.
7. Derreta o Chocolate Meio Amargo no micro-ondas, em potência média, por cerca de 3 minutos. Em seguida, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.
8. Corte o bolo horizontalmente em 3 partes iguais. Forre o fundo e as laterais de uma forma com plástico-filme e acomode a primeira parte do bolo.
9. Regue a primeira camada de bolo com um pouco da calda, acrescente metade do recheio de chocolate e cubra com a segunda camada de bolo. Repita o processo, terminando com uma camada de bolo por cima.
10. Regue o bolo com o restante da calda, cubra com plástico-filme e leve para gelar por cerca de 1 hora.
11. Retire o bolo da forma, tire o plástico-filme e cubra todo o bolo com o restante do recheio de chocolate. Se necessário, aqueça o recheio no micro-ondas por 30 segundos.
12. Por fim, decore o bolo com raspas ou pedaços de chocolate.