Massa de Esfiha Macia
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Massa de Esfiha Macia
Hoje você vai aprender como fazer massa de esfiha macia que é uma receita milenar, muito famosa aqui no Brasil e dá para fazer de todos os sabores, de carne, de queijo, de frango e até esfiha doce, tudo isso sem precisar modificar a receita da massa. Quem gosta de fazer esfiha em casa sabe como é difícil achar a receita de massa de esfiha macia, igual aquelas massas das esfiharias grandes e famosas. Para quem quer ter uma renda extra e quer começar a fazer esfiha para vender, eu sugiro que experimente fazer essa receita de massa de esfiha macia que tem um sabor maravilhoso e é bem fofinha. Se você quer saber o segredo da receita de massa de esfiha macia, daquela que quando você morde parece um sonho de tão leve que é, saiba que é super simples e você pode fazer em casa e ter um bom salgado para comer com sua família, inclusive pode usar a mesma massa para fazer esfiha fechada. Para deixar essa receita ainda mais completa, eu vou deixar 2 opções de recheio para você fazer em casa em poucos minutos e ter a sensação que está comendo uma esfiha Árabe legitima.
Massa de Esfiha Macia
Veja também Massa de Esfiha Fofinha
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 298kcal Calorias | 5g Proteínas | 52g Carboidratos |
| 7g Gorduras | 266mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Esfiha Macia
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Passo 11
Passado esse tempo, abra cada bolinha com as mãos, usando os dedos para achata-las, deixando as bordas altas, mas não muito;
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Passo 12
Depois é só colocar o recheio que preferir (carne, frango, queijo e etc.);
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Passo 13
Coloque as esfihas em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, até dourar.
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Passo 14
Obs: 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g) é o equivalente a 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco (5 g).
Tags: Massa de Esfiha Macia
Da pra congelar a massa?
Minha esfiha ficou muito dura. O que pode ter ocorrido? Ficou 25 minutos no forno.
Oi Kátia, tudo bem? O que pode ter acontecido é a potência do seu forno ser diferente do nosso, experimenta fazer com a potência menor, com certeza vai dar certo. Depois passa aqui e conta pra gente.
Da sim.
Bom dia !
Qual a quantidade que devo usar de fermento seco em substituição ao fresco ?
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g) é o equivalente a 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco (5 g).
Qual é o rendimento desta receita? Quantas esfihas faz?
Cerca de 30 a 40 esfihas.