Massa de Nhoque de Batata
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Massa de Nhoque de Batata
Hoje a receita que você vai aprender aqui é super simples, vou te ensinar como fazer massa de nhoque de batata bem leve e macia. Dia de domingo eu costumo reunir minha família em casa e sempre preparar um prato bem especial e saboroso. O prato que fiz nesse último domingo foi um nhoque feito com massa de batata que conquistou todo mundo. Então aproveitando o sucesso que esse nhoque caseiro fez, eu resolvi trazer aqui para vocês a minha receita de massa de nhoque de batata que é bem simples de preparar. Diferente das outras massas, essa massa de nhoque de batata é bem mais fácil de dar ponto, não precisa ficar muito tempo amassando e nem se preocupar se vai ficar com aquele gosto forte da farinha de trigo na massa. Na minha opinião, nhoque é uma das massas mais simples para fazer em casa, porém muita gente deixar de fazer essa receita por achar que é complicado ou que leva ingredientes caros. Mas depois que você fizer essa receita de massa de nhoque de batata em casa, nunca mais você pensará assim. Pois além de ser muito econômica, a massa de nhoque feita com batata e farinha de trigo, é bem prática na hora do seu preparo e não requer nenhuma habilidade na cozinha. Massa de Nhoque de Batata
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 135kcal Calorias | 3.3g Proteínas | 27g Carboidratos |
| 1.6g Gorduras | 174mg Sódio | 2.0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Nhoque de Batata
Modo de Preparo em 15 passos.
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Passo 1
Amasse bem as batatas até formar uma massa bem uniforme, sem grumos
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Passo 2
Em seguida adicione a manteiga, o sal, a noz moscada e o ovo
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Passo 3
Misture bem amassando a massa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos
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Passo 4
Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e vá amassando a massa até que fique bem lisa e homogênea
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Passo 5
O ponto é quando a massa ficar um pouquinho mole, mas que não fique grudando nas mãos
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Passo 6
DICA: A quantidade exata vai depender das batatas, algumas são mais aguadas e pode ser que precise adicionar um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto.
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Passo 7
Em seguida enrole a massa numa superfície lisa e enfarinhas, formando um cordão
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Passo 8
Corte esse cordão em pedacinhos para dar formato no nhoque
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Passo 9
DICA: É importante que você enfarinhe a superfície onde você deixará os nhoques, para que eles não grudem.
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Passo 10
A massa está pronta! Agora é só levar para cozinhar
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Passo 11
Coloque a quantidade desejada numa panela com água fervente
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Passo 12
Quando você coloca na água, os nhoques afundam
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Passo 13
No momento em que eles subirem, retire-os imediatamente com uma escumadeira
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Passo 14
Escorra os nhoques e transfira-os para uma travessa ou tigela
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Passo 15
Regue com o molho que preferir (Molho de tomate, molho branco, Molho de Carne e etc.).
Tags: Massa de Nhoque de Batata
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Simplesmente delicioso!! Muito obrigada pela receita maravilhosa! O toque da noz moscada, foi demais! Igual ao da minha mãe, quando ela fazia a muitos anos atrás – mas ela não usava noz moscada. Eu adicionei umas 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, grosso. Ficou fantástico. Comi até sem molho. Subiram à tona, direitinho. E derretem na boca. Não sei se vai sobrar para quando eu colocar o molho. Dobrei a receita, e vou ter que triplicar da próxima vez! Sucesso para você! ♥
Boa tarde,muito bom,gostei.
Massa excelente. Obrigada por compartilhar.
Acabei de fazer tá de conquistar marido kkkkk
Foi o melhor nhoque que eu fiz. Receita perfeita, mto fácil de fazer. Parabéns!!!
acabei de fazer e jantamos ficou uma delicia
Fiz e deu certo! Muito agradecida!
Fiz o nhoque e ficou muito bom .Aprovado.Obrigada.
Boa tarde!
Nunca havia feito nhoque antes!
A primeira vez que fiz foi essa receita e ficou maravilhosa!
Amei…
Parabéns!
Fiz e deu muito certo obrigada!
Bom dia! Depois de cozinhar pode congelar? Quanto tempo?
Pode congelar sim. Até 90 dias no freezer ou congelador.
Gostei bastante e é fácil de fazer
Sempre curto vossas receita
Amei os ingredientes, muito fáceis de fazer, amei