Mungunzá Nordestino

Name: Mungunzá Nordestino
Prep time: PTH10MS
Cook time: PTH45MS
Total time: PTH55MS
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 L de leite; 500 g de milho para canjica; 1 caixa de leite condensado; 200 ml de leite de coco; 100 g de coco ralado; 6 unidades de cravos-da-Índia; 1 unidade de canela em pau; 1 caixa de creme de leite

Pedro Cavalcanti 28/06/2026 Sobremesa

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
h 55m s	6 porções	Fácil

*Aproximadamente 174 kcal por porço individual.

Receita de Mungunzá Nordestino

Eu amo a época junina e todas as comidas típicas que são preparadas para os festejos, mas uma das que mais gosto é a receita de Mungunzá Nordestino que minha avó prepara todos os anos. Em uma das festas juninas em que fui decidi que seria uma boa ideia aprender o passo a passo de como fazer mungunzá nordestino e agora irei compartilhar essa receitinha com vocês, sei que vão ficar apaixonados por ela!

A receita é bem fácil de se fazer e fica bastante cremosa, todos amaram quando eu a preparei para a festa junina que organizei em minha casa. Além de não fazer bagunça em sua cozinha, essa receitinha também pode ser preparada para ser saboreada no dia a dia com sua família ou amigos, já que ela é simples de se preparar e rende até oito porções.

Tenho certeza que todos vocês vão adorar aprender essa receita aqui comigo! Vamos lá?

Ah, para não esquecer, me avisa nos comentários o que achou.

Mungunzá Nordestino

Veja também Mungunzá Doce
Veja também https://comidinhasdochef.com/mousse-de-manga-simples/

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

174kcal Calorias	4g Proteínas	25g Carboidratos
6g Gorduras	53mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 e 1/2 L de leite (Aprenda a Fazer Aqui)
500 g de milho para canjica (aprenda a fazer AQUI)
1 caixa de leite condensado (Aprenda a Fazer Aqui)
200 ml de leite de coco (APRENDA A FAZER AQUI)
100 g de coco ralado (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
6 unidades de cravos-da-Índia ((Aprenda a Fazer Aqui))
1 unidade de canela em pau (cozido e temperado a gosto - Aprenda a Fazer Aqui)
1 caixa de creme de leite (Aprenda a Fazer Aqui)

Como preparar Mungunzá Nordestino

Modo de Preparo em 11 passos.

Passo 1

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Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4

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Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8

Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
Passo 9

Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
Passo 10

Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
Passo 11

Prontinho, agora é só servir.