Mungunzá Nordestino

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Receita de Mungunzá Nordestino

Eu amo a época junina e todas as comidas típicas que são preparadas para os festejos, mas uma das que mais gosto é a receita de Mungunzá Nordestino que minha avó prepara todos os anos. Em uma das festas juninas em que fui decidi que seria uma boa ideia aprender o passo a passo de como fazer mungunzá nordestino e agora irei compartilhar essa receitinha com vocês, sei que vão ficar apaixonados por ela! A receita é bem fácil de se fazer e fica bastante cremosa, todos amaram quando eu a preparei para a festa junina que organizei em minha casa. Além de não fazer bagunça em sua cozinha, essa receitinha também pode ser preparada para ser saboreada no dia a dia com sua família ou amigos, já que ela é simples de se preparar e rende até oito porções. Tenho certeza que todos vocês vão adorar aprender essa receita aqui comigo! Vamos lá? Ah, para não esquecer, me avisa nos comentários o que achou. Mungunzá Nordestino.

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Preparo: 25 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 259 Kcal por porção individual

Mungunzá Nordestino Lanche, Brasileira

Ingredientes:

  • 1,5L de leite
  • 500 g de milho para canjica
  • 1 caixa de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 6 cravos da Índia
  • 1 canela em pau
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela coloque o milho e cubra com água quente;
  2. Mungunzá Nordestino

  3. Tampe e deixe descansar por 1 hora;
  4. Mungunzá Nordestino

  5. Pegue o milho e escorra toda a água;
  6. Mungunzá Nordestino

  7. Transfira o milho para uma panela de pressão e cubra com água 3 dedos acima do milho;
  8. Mungunzá Nordestino

  9. Deixe cozinhar em fogo médio por 25 minutos após pegar pressão;
  10. Assim que sair toda a pressão, abra a panela e deixe escorrer toda a água;
  11. Mungunzá Nordestino

  12. Coloque o milho em outra panela e adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, os cravos da Índia, a canela em pau e o leite;
  13. Mungunzá Nordestino

  14. Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até começar a ferver;
  15. Abaixe o fogo e mexa por mais 30 minutos ou até que fique bem cremosa;
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  17. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem;
  18. Mungunzá Nordestino

  19. Prontinho, agora é só servir.
  20. Mungunzá Nordestino

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