Broinha de Milho Aerada Fácil de Fazer
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 20m | 10 porções | Fácil |
Receita de Broinha de Milho Aerada Fácil de Fazer
Crocante por fora e fofinha por dentro!!! Huuuuuuuuuuuum! Simplesmente uma delicia essa receita de broa caseira. Eu havia experimentado essa broinha de milho em uma padaria pertinho da minha casa e resolvi procurar a receita para fazer uma parecida, e não é que ficou igual. Broinha de Milho Aerada Fácil de Fazer
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Broinha de Milho Aerada Fácil de Fazer
Modo de Preparo em 17 passos.
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Passo 1
Primeiro preaqueça o forno a 220ºC;
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Passo 2
Em seguida unte uma assadeira grande com manteiga;
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Passo 3
Em uma panela, junte o leite, a água, o açúcar, a manteiga, as sementes de erva-doce e o sal e leve ao fogo médio;
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Passo 4
Após começar a ferver, acrescente a farinha e o fubá;
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Passo 5
Mexa bem com uma espátula para formar uma massa lisa e Deixe cozinhar por cerca de dois minutos, sem parar de mexer, até formar uma camada fina de massa seca no fundo da panela;
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Passo 6
Desligue o fogo e despeje a massa na tigela da batedeira;
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Passo 7
Bata em velocidade baixa, por cinco minutos, para esfriar;
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Passo 8
Obs: esse passo é muito importante para evitar que os ovos cozinhem ao serem acrescentados.
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Passo 9
Acrescente um ovo de cada vez, batendo bem entre cada adição;
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Passo 10
Após o último ovo, deixe bater por cerca de dois minutos, até formar uma massa brilhante;
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Passo 11
Com um colher de pau, retire uma porção de massa e transfira para a assadeira, deixando um espaço de 3cm entre cada uma
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Passo 12
Dica: se preferir você pode moldar as broinhas utilizando duas colheres de sopa.
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Passo 13
Polvilhe as broinhas com fubá e leve para assar em forno preaquecido a 220ºC, por 15 minutos, até crescerem;
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Passo 14
Obs: O forno vai precisar estar bem quente para formar vapor e deixar a broinha oca por dentro.
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Passo 15
Depois dos 15 minutos iniciais, diminua a temperatura do forno para 180ºC e deixe assar por mais 25 minutos, ou até as broinhas ficarem douradas e firmes;
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Passo 16
Retire as broinha de milho aerada fácil de fazer do forno e sirva.
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Passo 17
Dica: Se preferir você pode recheá-las, vai ficar uma delicia.
Tags: Broinha de Milho Aerada Fácil de Fazer
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