Canjica com Amendoim

Name: Canjica com Amendoim
Prep time: PTHMS
Cook time: PTHMS
Total time: PTHMS
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 g de milho para canjica; Água quente a gosto; 1 pitada de sal; 1 unidade de canela em pau; 500 ml de leite; 1 caixa de leite condensado; 1 xícara (chá) de amendoim torrado; 1 colher (sopa) de manteiga

Pedro Cavalcanti 28/10/2025 Festa Junina

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
h m s	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 225 kcal por porço individual.

Receita de Canjica com Amendoim

Mais uma receita pra fazer tanto nas festas juninas, como também no dia a dia, pois é uma sobremesa rápida e fácil que deixa qualquer um com água na boca. Aprenda como fazer canjica com amendoim e com leite condensado que além de ficar bem cremoso, fica uma delicia. Eu amo essas receitas típicas de festa junina, passo o ano todo esperando pelo mês de junho para aproveitar a quermece e a festa de São João para comer canjica. Mas agora que eu aprendi como se faz essa sobremesa, vou poder fazer o ano todo! E se você também ama canjica e quer fazer uma deliciosa receita um pouquinho diferente da tradicional, mas que é muito gostosa. Veja aqui como se faz a receita de canjica com amendoim para festa junina, com milho branco. O preparo é muito rápido, pois nossa canjica vai ser feita na panela de pressão, e além disso eu também vou ensinar para você como moer o amendoim torrado para colocar na canjica. Para quem não tiver amendoim torrado em casa, eu vou deixar uma receita no final com o passo a passo.

Canjica com Amendoim

Veja também Canjica Cremosa
Veja também https://comidinhasdochef.com/mousse-de-manga-simples/

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

225kcal Calorias	6g Proteínas	30g Carboidratos
9g Gorduras	107mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

250 g de milho para canjica (Aprenda a Fazer Aqui)
Água quente a gosto (aprenda a fazer AQUI)
1 pitada de sal (Aprenda a Fazer Aqui)
1 unidade de canela em pau (APRENDA A FAZER AQUI)
500 ml de leite (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
1 caixa de leite condensado ((Aprenda a Fazer Aqui))
1 xícara (chá) de amendoim torrado (cozido e temperado a gosto - Aprenda a Fazer Aqui)
1 colher (sopa) de manteiga (Aprenda a Fazer Aqui)

Como preparar Canjica com Amendoim

Modo de Preparo em 16 passos.

Passo 1

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Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4

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Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8

Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
Passo 9

Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
Passo 10

Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
Passo 11

Enquanto isso, (se você nao tiver amendoim triturado) coloque o amendoim no liquidificador e bata até que fique bem triturado;
Passo 12

Passado os 20 minutos, abra a panela (depois que tiver saído a pressão), adicione a manteiga e misture bem;
Passo 13

Em seguida adicione o leite condensado, o leite quente e o amendoim triturado;
Passo 14

Misture tudo muito bem e leve novamente ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, com a panela aberta, até começar a ferver ou quando engrossar;
Passo 15

DICA: não deixe engrossar de mais, pois depois de fria canjica fica bem cremosa.
Passo 16

Desligue o fogo e sirva como preferir, quentinha ou geladinha.