Peru Sadia com Arroz e Pimentão

Quando penso em pratos familiares, sempre vem à mente a lembrança da minha avó cozinhando no fogão. Ela era a rainha da cozinha e sempre sabia como criar algo delicioso e simples. Um dos meus pratos favoritos é o Peru Sadia com Arroz e Pimentão. É um prato clássico que sempre nos faz sentir em casa. A combinação de sabor do peru, do arroz e do pimentão é simplesmente perfeita. E é justo isso que eu quero compartilhar com vocês hoje. É uma receita fácil e rápida para preparar, e é perfeita para uma noite de família. Vamos lá! Vamos preparar o nosso Peru Sadia com Arroz e Pimentão. É um prato que vocês vão amar!

Ingredientes

• 1 Peru Sadia cortado em pedaços médios
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Suco de meio limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média ralada
• 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 pimentão verde cortado em cubinhos
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 4 ½ xícaras (chá) de água
• A gosto sal

Modo de Preparo

1. Tempere as tiras de peru com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão. Reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de Peru Sadia.
3. Adicione a cebola e refogue.
4. Acrescente arroz, extrato de tomate, o pimentão e a água e misture;
5. Tampe a panela e, assim que iniciar a fervura, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos;
6. Após cozido, verifique se há necessidade de adicionar mais sal;
7. Decore com salsinha e sirva.