Pirão de Peixe

Name: Pirão de Peixe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade de cabeça de pacu; 300 g de costela de pacu; 2 L de água; 3 folhas de louro; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 1 unidade de cebola; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 dente de alho; 3 colheres (sopa) de salsinha; 1 unidade de limão espremido; 3 colheres (sopa) de coentro; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca; sal a gosto; pimenta do reino a gosto

Pedro Cavalcanti 12/07/2026 Sopas e caldos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
35m	8 porções	Fácil

*Aproximadamente 73 kcal por porção individual.

Receita de Pirão de Peixe

Uma receita que fez parte da minha infância foi essa receita de pirão de peixe, minha mãe sempre fazia e eu simplesmente amava! Depois que casei e minha mãe se mudou para outra cidade, ficou bem mais dificil de comer o pirão de peixe que só ela sabia fazer.

Então para matar essa vontade e essa saudade de casa de mãe, eu pedi para que ela me ensinasse como fazer pirão de peixe igual ao que ela sempre fez, com aquela receita caipira de interior, que é bem simples mas muito saborosa. O pirão de peixe é uma ótima receita para você fazer agora que está próximo a semana santa, como eu sei que muita gente não come carne vermelha na época da quaresma, eu resolvi trazer essa delicia que não é nenhuma novidade, mas que combina perfeitamente com um arroz branco, uma saladinha e até mesmo com peixe frito.

Pirão de Peixe

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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

73kcal Calorias	3g Proteínas	11g Carboidratos
1g Gorduras	110mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 unidade de cabeça de pacu (Aprenda a Fazer Aqui)
300 g de costela de pacu (aprenda a fazer AQUI)
2 L de água (Aprenda a Fazer Aqui)
3 folhas de louro (APRENDA A FAZER AQUI)
1 xícara (chá) de molho de tomate (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
1 unidade de cebola ((Aprenda a Fazer Aqui))
3 colheres (sopa) de azeite de oliva (cozido e temperado a gosto - Aprenda a Fazer Aqui)
1 dente de alho (Aprenda a Fazer Aqui)
3 colheres (sopa) de salsinha (VEJA AQUI)
1 unidade de limão espremido (opcional - Veja Como Fazer)
3 colheres (sopa) de coentro (Aprenda a Fazer Aqui)
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (Aprenda a Fazer Aqui)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto (Receita Aqui)

Como preparar Pirão de Peixe

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1

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Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4

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Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco