Trufa Fácil de Limão
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 27m | 22 porções | Fácil |
Receita de Trufa Fácil de Limão
Sabe essas trufas caseiras que você encontra naquele mercadinho de bairro? Aquelas que são bem simples e com um sabor inconfundível? Pois é, hoje eu irei te ensinar a faze-la. Trufa Fácil de Limão
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 454kcal Calorias | 6.3g Proteínas | 42g Carboidratos |
| 30g Gorduras | 107mg Sódio | 0.9g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Trufa Fácil de Limão
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Pique o chocolate branco em pedaços pequenos, coloque em um recipiente e leve para derreter no microondas ou em banho maria;
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Passo 2
Em uma panela coloque o creme de leite 35% gordura, a manteiga, a glucose de milho, leve ao fogo e após levantar fervura retire do fogo;
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Passo 3
Adicione o suco de limão e misture bem, derrame esta mistura ainda quente sobre o chocolate branco derretido, misture bem até ficar homogêneo;
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Passo 4
Adicione as raspas de limão e a macadâmia triturada;
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Passo 5
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar. Retire da geladeira e faça bolinhas no tamanho que preferir;
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Passo 6
Coloque as bolinhas em cima de uma folha de papel manteiga, após bolear todas as trufas deixe-as secando por aproximadamente 20 minutos;
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Passo 7
Derreta o chocolate branco, faça o processo de temperagem do chocolate, quando o chocolate branco estiver a 28 graus banhe as trufas, uma a uma, com as mãos;
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Passo 8
Retire o excesso de chocolate e coloque sobre a folha de papel manteiga;
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Passo 9
Imediatamente coloque as raspas de limão siciliano e os pedaços de macadâmia triturada em cima da trufa para decorar;
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Passo 10
Após banhar todas as trufas, leve à geladeira por 5 minutos;
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Passo 11
Retire da geladeira, aguarde 10 minutos e embale.
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