Bacalhau Gratinado ao Forno
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Bacalhau Gratinado ao Forno
Sabe quando chega aquela visita em casa e você não sabe o que servir? Hoje isso não vai existir mais, porque eu vou te ensinar como fazer bacalhau gratinado ao forno com creme de leite, que é bem fácil e rápido! A receita é ótima, dá pra fazer para um almoço em família ou em qualquer outra ocasião. Esse ano eu fiz a receita de bacalhau gratinado ao forno para a semana santa e também fiz para o natal. Fez tanto sucesso que com certeza eu vou fazer novamente em outras ocasiões. Muita gente acha que preparar bacalhau é difícil ou que é muito caro, mas com essa receita você vai ver que com pouco dinheiro dá para fazer uma travessa de bacalhau gratinado ao forno que rende bastante. Além de ser um prato muito gostoso e muito sofisticado de servir. Nessa receitinhas eu vou te ensinar todo o passo a passo de como se prepara um verdadeiro bacalhau gratinado, com dicas para você não errar na hora de fazer. Tenho certeza que essa delicia vai fazer sucesso aí na sua casa também. Se você for fazer essa receita para mais pessoas, como por exemplo para a ceia de natal ou para o dia das mães, a dica é dobrar os ingredientes e usar uma travessa maior. Bacalhau Gratinado ao Forno
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 142kcal Calorias | 8.2g Proteínas | 10g Carboidratos |
| 8.0g Gorduras | 276mg Sódio | 1.1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Bacalhau:
Creme:
Como preparar o Bacalhau
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Em uma panela, coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas;
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Passo 2
Cubra com água, adicione sal a gosto e leve para cozinhar em fogo médio até ficar quase macia;
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Passo 3
DICA: não deixe cozinhar muito, pois se cozinhar muito as batatas podem ficar mole e desmanchar depois.
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Passo 4
Desligue o fogo e reserve as batatas;
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Passo 5
Numa outra panela, adicione o azeite e refogue a cebola picada;
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Passo 6
DICA: não precisa dourar a cebola.
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Passo 7
Em seguida adicione o alho amassado e refogue até dourar;
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Passo 8
Depois adicione o bacalhau e mexa bem para refogar o bacalhau;
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Passo 9
Em seguida adicione a pimenta do reino, as azeitonas e o cheiro verde;
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Passo 10
Misture tudo muito bem por 1 minutinho;
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Passo 11
DICA: experimente para ver se está bom de sal.
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Passo 12
Desligue o fogo e reserve esse bacalhau temperado.
Como preparar o Creme
Modo de Preparo em 2 passos.
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Passo 1
No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o requeijão cremoso e o queijo ralado e o sal a gosto;
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Passo 2
Bata por cerca de 1 minutinhos, para misturar bem.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 8 passos.
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Passo 1
Despeje um pouco do creme no fundo da travessa e espalhe bem;
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Passo 2
Em seguida faça uma camada com metade das batatas cortadas em rodelas;
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Passo 3
Depois forre com metade do bacalhau temperado;
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Passo 4
Faça mais uma camada de creme, outra camada de batata e o restante do bacalhau;
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Passo 5
Finalize com o restante do creme, por cima de tudo;
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Passo 6
Faça uma camada de queijo mussarela fatiado por cima;
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Passo 7
Em seguida leve ao forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 15 minutos ou até derreter o queijo.
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Passo 8
DICA: para deixar douradinha por cima, basta usar o grill do seu forno ou se não tiver, aumente a temperatura do forno e fique de olho para não queimar.
Tags: Bacalhau Gratinado ao Forno
Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa
Para quem ainda não sabe como é que dessalga um bacalhau, nessa receita eu ensino duas maneiras diferentes de dessalgar o bacalhau. VEJA A RECEITA
Amei a receita, muito pratica e simples. Vou fazer par o jantar.
Obrigado.
Muito bem detalhado e agora é mãos a obra.
O aspecto é muito bonito, espero que fique tão bom qto é belo este prato.
Obrigado
Adorei e vou fazer hoje, véspera de natal. Obrigado.
Eu fiz hoje (acabou de sair do forno) e eu tô extasiada com o resultado, nunca tinha feito um receita pra
dar tão certo!
Obrigada por compartilhar!
Receita fácil e muito saborosa
Essa receita é deliciosa já fiz várias vezes e todos amam
Eu adoro receita que leva bacalhau, e esta parece ser especial.
Oii Elza, essa receita é maravilhosa, você vai adorar!
Já vou preparar, amo suas receitas, obgda pelas dicas! 😍 ❤️ 🥰 👏👏👏👏👏
Olá, Nélia! Muito obrigado pelo carinho! Fico tão feliz que você gosta! 😍
Essa receita é maravilhosa, fiz hoje p o almoço e foi sucesso
Todo mundo se apaixona por esse prato heheh