Caldo de Kenga
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 55m s | 8 porções | Fácil |
Receita de Caldo de Kenga
Aprenda como fazer caldo de kenga com uma receita tradicional muito fácil e simples de preparar. Para algumas pessoas ou dependendo da cidade em que você mora, talvez o nome caldo de kenga possa soar um tanto quanto estranho, mas fique tranquila que esse é o nome desse caldinho a base de mandioca, mandioquinha e frango é esse mesmo. Mas você pode dar o nome que quiser para esse delicioso caldo, que independente do nome é um caldinho muito delicioso! A origem da receita do caldo de kenga é Mineira, mais especificamente da região Salinas; mas se você ainda não conhecia, essa é uma hora perfeita para fazer o caldinho de kenga. Aproveite que o frio está chegando e faça em casa para sua família, eles vão amar. Além disso o caldo de kenga ou caldo de quenga como também pode ser chamado, é uma receita altamente nutritiva e que dependendo da ocasião pode até ser servido como jantar, pois ele contém ingredientes de uma refeição completa em apenas um caldo. Essa mistura de usar metade de mandioca e metade mandioquinha na hora de preparar o caldo de kenga, deixa um sabor diferenciado e totalmente especial em relação aos outros cadinhos que você já experimentou.
Caldo de Kenga
Veja também Caldo de Frango
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldo de Kenga
Modo de Preparo em 13 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Passo 11
Após isso, coloque o frango desfiado e deixe refogar um pouco;
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Passo 12
Despeje o creme que foi batido e deixe ferver;
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Passo 13
Por último salpique o cheiro verde e sirva em seguida.
Tags: Caldo de Kenga
Amei vou fazer aqui em casa
Que bom que você gostou Rita! Fico muito feliz!
Fizemos aqui no sitio, vai ser a janta desta sexta feira, 11/03/2022, ficou muito bom!
Deve ser uma delícia! Vou fazer e mudar o nome para: caldo uma linda mulher! Como no filme! Aqui onde moro é a mesma coisa!
Desejo receber receita de outras caldos
Amei
Não conhecia esse site. Estou encantado. Parabéns
Suas receitas são maravilhosas. Gosto muito da culinária brasileira e seria um prazer aprender vários tipos de caldos.
Receita maravilhosa!!!
Gostei da receita
Site maravilhoso!Tudo de bom ?
Vou fazer esse caldo que estou com água na boca de vontade de provar.
Vou fazer deve ser uma delicia
quero receber receitas
Adorei as receitas
Esse caldo fica maravilhosoooooo
Delicioso né Gerson, perfeito para comer naqueles dias frios.
Amei , muito fácil e delicioso
Adoro suas receitas. Amo cozinhar pena que não dá para imprimir
Amei esta receita simples de fazer e 😋 deliciosa
Gostaria de sugerir que colocassem para todas as receita postadas, para quantas porções, tempo de preparo e calorias, seria interessante, pois as vezes ficamos perdidos na quantidade, obrigado.
Muito bom 😊😃😊
Maravilhosa,amei um caldo mais que delicioso vale a pena fazer
Muito gostoso esse caldo
Deve de ficar ótima
Vou fazer amo cozinhar 😁
adorei
muito gostosas essas receitas; quando vejo me da ate água na boca de tao bam que é
Adoro essas receitas
Obrigado pelo carinho! 🙂
Amo suas receitas
Ótimas receitas deliciosas
Testada e aprovada. Uma delícia
Adoro as receitas praticas e fácil de fazer
Adoro as receitas
Adoro essas receitas
Excelente receita, parabéns.
Receita maravilhosa e fácil de fazer
Fiz três vezes e todos de casa adoram.
Super recomendo .
Amo as receitas do Comidinhas do Chef! São simples ,com ingredientes que usamos no dia a dia, e a didática usada para ensinar as receitas ,são de fácil entendimento! Muito obrigada ! Deus abençoe a todos os responsáveis por tudo isso ????
Amei essa receita ,acabei de preparar ,ficou divina.