Caldinho de Feijão com Bacon
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Caldinho de Feijão com Bacon
O inverno chegou e esfriou bastante, então para aquecer esses dias mais frios, eu vou te ensinar como fazer caldinho de feijão com bacon e calabresa bem fácil e rápido de preparar. Eu sempre gosto de trazer aqui aquelas receitinhas mais antigas, da época da vovó, pois sei que todo mundo gosta. E essa receitinha é uma das que mais me fazem lembrar a infância, pois minha mãe sempre fazia em casa quando o frio chegava. O caldinho de feijão com bacon é uma das receitas de caldo mais simples, pois não tem segredo nenhum, inclusive quem quiser dar um toque a mais nessa receita, pode adicionar o tempero que gostar e também outros ingredientes. Aqui eu vou ensinar a receita de caldinho de feijão com bacon simples do jeito tradicional, tenho certeza que você vai querer fazer ainda hoje e com certeza vai gostar do sabor. Outra dica é que essa é uma receita caseira e eu não uso nenhum ingrediente industrializado, é tudo natural, então se você preferir usar temperos industrializados, pode ficar a vontade. Mas na minha opinião, o caldinho de feijão com bacon fica bem mais gostoso usando temperos naturais. Caldinho de Feijão com Bacon
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Informação Nutricional
| 158kcal Calorias | 10g Proteínas | 20g Carboidratos |
| 4.7g Gorduras | 354mg Sódio | 7.2g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldinho de Feijão com Bacon
Modo de Preparo em 15 passos.
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Passo 1
Antes de cozinhar, deixe o feijão de molho por 15 minutos e em seguida descarte a água;
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Passo 2
Transfira o feijão para uma panela de pressão e adicione a água e as folhas de louro;
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Passo 3
Tampe e leve ao fogo médio;
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Passo 4
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, após pegar pressão;
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Passo 5
Em seguida desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha, antes de abrir a panela;
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Passo 6
DICA: para saber se está no ponto, pegue um grão de feijão e tente amassar, se conseguir facilmente, é porque já está cozido. Caso contrário, deixe cozinhar mais um pouco.
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Passo 7
Retire as folhas de louro e transfira o feijão para o liquidificador, junto com o caldo;
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Passo 8
Bata por cerca de 2 minutos e reserve;
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Passo 9
Numa outra panela, refogue o bacon e a calabresa em um fio de azeite ou de óleo;
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Passo 10
Em seguida adicione o alho, o sal e a cebola;
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Passo 11
Deixe refogar um pouco e em seguida adicione a pimenta e a páprica;
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Passo 12
Misture bem e adicione o feijão batido;
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Passo 13
Mexa de vez em quando, até começar a ferver;
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Passo 14
Por último, acerte o sal, adicione a salsinha e cebolinha picada, mexa novamente e desligue o fogo;
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Passo 15
Sirva em seguida.
Tags: Caldinho de Feijão com Bacon
Amei
Irei fazer exatamente igual