Caldinho de Feijão com Bacon
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 158 kcal por porção individual.
Receita de Caldinho de Feijão com Bacon
O inverno chegou e esfriou bastante, então para aquecer esses dias mais frios, eu vou te ensinar como fazer caldinho de feijão com bacon e calabresa bem fácil e rápido de preparar. Eu sempre gosto de trazer aqui aquelas receitinhas mais antigas, da época da vovó, pois sei que todo mundo gosta.
E essa receitinha é uma das que mais me fazem lembrar a infância, pois minha mãe sempre fazia em casa quando o frio chegava. O caldinho de feijão com bacon é uma das receitas de caldo mais simples, pois não tem segredo nenhum, inclusive quem quiser dar um toque a mais nessa receita, pode adicionar o tempero que gostar e também outros ingredientes.
Aqui eu vou ensinar a receita de caldinho de feijão com bacon simples do jeito tradicional, tenho certeza que você vai querer fazer ainda hoje e com certeza vai gostar do sabor. Outra dica é que essa é uma receita caseira e eu não uso nenhum ingrediente industrializado, é tudo natural, então se você preferir usar temperos industrializados, pode ficar a vontade.
Mas na minha opinião, o caldinho de feijão com bacon fica bem mais gostoso usando temperos naturais.
Caldinho de Feijão com Bacon
Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 158kcal Calorias | 10g Proteínas | 20g Carboidratos |
| 4g Gorduras | 354mg Sódio | 7g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldinho de Feijão com Bacon
Modo de Preparo em 15 passos.
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Antes de cozinhar, deixe o feijão de molho por 15 minutos e em seguida descarte a água;
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Transfira o feijão para uma panela de pressão e adicione a água e as folhas de louro;
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Tampe e leve ao fogo médio;
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Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, após pegar pressão;
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Em seguida desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha, antes de abrir a panela;
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DICA: para saber se está no ponto, pegue um grão de feijão e tente amassar, se conseguir facilmente, é porque já está cozido. Caso contrário, deixe cozinhar mais um pouco.
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Retire as folhas de louro e transfira o feijão para o liquidificador, junto com o caldo;
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Bata por cerca de 2 minutos e reserve;
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Numa outra panela, refogue o bacon e a calabresa em um fio de azeite ou de óleo;
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Em seguida adicione o alho, o sal e a cebola;
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Deixe refogar um pouco e em seguida adicione a pimenta e a páprica;
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Misture bem e adicione o feijão batido;
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Mexa de vez em quando, até começar a ferver;
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Por último, acerte o sal, adicione a salsinha e cebolinha picada, mexa novamente e desligue o fogo;
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Sirva em seguida.
Tags: Caldinho de Feijão com Bacon
Amei
Irei fazer exatamente igual