Cavaca de Padaria
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Cavaca de Padaria
Você já ouviu falar ou já comeu cavaca de padaria? Se você não conhece ou nunca provou, eu vou explicar.
A cavaca de fubá ou cavaca de padaria, nada mais é do que uma broa de fubá que leva poucos ingredientes, fica sequinha por fora e macia por dentro. A cavaca é um doce português que ficou muito famoso no interior paulista e que hoje você vai aprender a fazer de forma simples.
Vou deixar aqui todo o passo a passo de como fazer cavaca de padaria a verdadeira, que é simples e fácil de preparar. Ótima para servir no café da manhã ou no café da tarde, a cavaca além de levar poucos ingredientes e ser super econômica, rende bastante e você inclusive pode fazer para vender.
Essa receita de cavaca de padaria feita com fubá é feita no forno de casa mesmo, não precisa de fogão a lenha e também não vai precisar de nenhum outro eletrodoméstico, pois a massa é simples e nós iremos usar apenas uma bacia para misturar os ingredientes. Quem quiser deixar ainda mais gostosa, basta adicionar coco ralado na massa, fica uma delicia.
Cavaca de Padaria
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 281kcal Calorias | 3g Proteínas | 50g Carboidratos |
| 7g Gorduras | 761mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Cavaca de Padaria
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Numa tigela, coloque o ovo, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento em pó;
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Passo 2
Com as mãos, mexa bem até mistura tudo;
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Passo 3
Em seguida adicione o leite e misture e vá amassando a massa, até que ela fique homogênea e lisa;
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Passo 4
DICA: dependendo do tamanho do ovo, pode ser que precise de um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto.
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Passo 5
Pegue uma porção da massa e faço uma bolinha;
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Passo 6
Acomode as bolinhas em uma forma untada com manteiga e enfarinhada;
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Passo 7
DICA: não precisa achatar, pois conforme ela vai assando, ela vai se espalhando e crescendo.
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Passo 8
DICA: se preferir, pincele gema de ovos nas cavacas antes de assar, assim elas irão ficar mais douradinhas.
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Passo 9
OBS: deixe um bom espaço, entre uma bolinha e outra.
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Passo 10
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar em baixo;
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Passo 11
OBS: as cavacas ficam brancas por fora, não deixe assar muito pois elas podem endurecer se passar do ponto.
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Passo 12
Retire do forno e aguarde esfriar antes de desenformar.
Tags: Cavaca de Padaria
Fiz hoje amo cavaca pensei que fosse ficar pequenas elas crescem ficaram ótima Boa receita amei
Qual a medida da xicaea de cha em kl?
Vanderson, a medida padrão é de 240ml.