Receita de Repolho Recheado

Name: Receita de Repolho Recheado
Prep time: PTH15MS
Cook time: PTH45MS
Total time: PT1HMS
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade de repolho; 400 g de carne moída; 2 colheres (sopa) de Óleo; 100 g de bacon; 1 colher (sobremesa) de alho; 0 e 1/2 xícara (chá) de cebola; 1 colher (chá) de colorau; 1 lata de seleta de legumes; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 50 g de parmesão ralado; 1 xícara (chá) de Água; pimenta do reino a gosto; sal a gosto; 2 cubos de caldo de carne; 50 g de parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de cebola; 1 lata pequena de extrato de tomate; 2 latas de purê de tomate; 500 ml de Água; sal a gosto; 1 colher (café) de açúcar

Pedro Cavalcanti 04/07/2026 Carnes, aves, peixes

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h m s	3 porções	Fácil

Receita de Receita de Repolho Recheado

Eu sou apaixonado por repolho! Quando vi essa receita, não pensei duas vezes, corri para fazer, foi um sucesso total aqui em casa.

Receita de Repolho Recheado

Veja também Salpicão de Repolho
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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Repolho:

1 unidade de repolho (Aprenda a Fazer Aqui)
400 g de carne moída (aprenda a fazer AQUI)
2 colheres (sopa) de Óleo (Aprenda a Fazer Aqui)
100 g de bacon (APRENDA A FAZER AQUI)
1 colher (sobremesa) de alho (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
1/2 xícara (chá) de cebola ((Aprenda a Fazer Aqui))
1 colher (chá) de colorau (cozido e temperado a gosto - Aprenda a Fazer Aqui)
1 lata de seleta de legumes (Aprenda a Fazer Aqui)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (VEJA AQUI)
50 g de parmesão ralado (opcional - Veja Como Fazer)
1 xícara (chá) de Água (Aprenda a Fazer Aqui)
pimenta do reino a gosto (Aprenda a Fazer Aqui)
sal a gosto
2 cubos de caldo de carne (Receita Aqui)
50 g de parmesão ralado (para decorar)

Molho:

2 colheres (sopa) de manteiga (Aprenda a Fazer Aqui)
3 colheres (sopa) de cebola (bem picada)
1 lata pequena de extrato de tomate
2 latas de purê de tomate
500 ml de Água
sal a gosto
1 colher (café) de açúcar (se necessário)

Como preparar o Repolho

Modo de Preparo em 10 passos.

Passo 1

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Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4

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Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8

Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
Passo 9

Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
Passo 10

Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<

Como preparar o Molho

Modo de Preparo em 2 passos.

Passo 1

Doure a manteiga com a cebola, coloque o extrato de tomate, as 2 latas do purê de tomate, deixe ferver, coloque a água, prove o sal e deixe apurar;
Passo 2

Caso esteja muito azedo, junte ao molho uma colher (café) de açúcar deixe apurar um pouco e reserve.

Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 5 passos.

Passo 1

Pegue o repolho, com a ajuda de uma faquinha retire o talo, reserve e comece a retirar o miolo;
Passo 2

Esvazie com cuidado para não furar, deixando uma espessura de aproximadamente 2 cm;
Passo 3

Recheie o repolho com a carne com legumes que esta fria, recheie bem, apertando a carne para o repolho ficar bem redondo, tampe com o talo envolva nas folhas mais grossas e amarre com um barbante;
Passo 4

Para finalizar, decore com flores feitas com pasta americana;
Passo 5

Retire o barbante, coloque o repolho em um refratário, cubra com cheiro verde picado e com o molho que sobrou.