Filé de Tilápia Frito Crocante: A Receita Perfeita!

Introdução: Quer aprender como fazer uma receita de filé de tilápia frita, bem sequinho e crocante igual aquelas de vovó?! Vem comigo, só aqui você aprende o segredo para fazer um filé de tilapia que agradará a todos!

Por que essa receita funciona?

Essa receita funciona porque combina a suavidade do filé de tilápia com a crocância perfeita da fritura, resultando em um prato que é ao mesmo tempo saudável e delicioso.

Ingredientes

• 4 filés de tilápia
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de pão ralado
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• Óleo para fritar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta.
2. Misture a farinha de trigo com o pão ralado em um prato.
3. Bata o ovo em outro prato e misture com o leite.
4. Passe cada filé de tilápia na mistura de ovo e leite, e depois na mistura de farinha e pão ralado, pressionando levemente para que a cobertura adira bem.
5. Frite os filés em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
6. Escorra o excesso de óleo em papel toalha.

Dicas do Chef

Para que a fritura fique crocante, é importante não sobrecarregar a panela e fritar os filés em óleo quente o suficiente. Além disso, não mexa os filés enquanto estiverem fritando para que a crosta forme-se corretamente.

Perguntas Frequentes

1. Posso congelar os filés de tilápia antes de fritar? Sim, você pode congelar os filés de tilápia, mas certifique-se de descongelá-los completamente antes de fritar.

2. Qual é a melhor temperatura para fritar os filés de tilápia? A temperatura ideal para fritar os filés de tilápia é entre 180°C e 200°C.

3. Posso substituir o pão ralado por outra cobertura? Sim, você pode experimentar outras coberturas, como farinha de rosca ou fubá, para dar um toque diferente ao prato.