Vaca Atolada Tradicional com Mandioca: Receita Simples e Rápida

Introdução: A vaca atolada é uma receita tradicional brasileira que conquista o coração de muitos. Nesta versão, adicionamos mandioca para dar um toque especial. Vem comigo aprender como fazer!

Por que essa receita funciona?

A combinação da carne suave com a mandioca crocante cria um sabor único e irresistível. Além disso, é uma receita fácil de preparar e não requer muitos ingredientes.

Ingredientes

• 500g de carne de vaca (cortada em cubos)
• 2 unidades de mandioca
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca em água até ficar macia. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, cozinhe a carne de vaca com um pouco de água até ficar macia.
3. Adicione a cebola, o alho, o óleo, sal e pimenta. Cozinhe até a cebola ficar translúcida.
4. Adicione a mandioca cozida e misture bem.
5. Sirva quente e aproveite!

Dicas do Chef

Para uma textura mais suave, cozinhe a carne por mais tempo. Experimente adicionar outros ingredientes, como pimentão ou tomate, para dar um toque pessoal à receita.

Perguntas Frequentes

1. Qual é o tempo de cozimento da carne? O tempo de cozimento da carne depende do tipo e do corte, mas geralmente leva cerca de 30 minutos a 1 hora.

2. Posso usar mandioca congelada? Sim, é possível usar mandioca congelada, mas certifique-se de descongelá-la antes de cozinhar.

3. Qual é a melhor maneira de servir a vaca atolada? A vaca atolada é deliciosa servida quente, acompanhada de arroz, farofa ou salada.