Bolo Cocada Caramelizada

Name: Bolo Cocada Caramelizada
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 100 g de coco em flocos; 1 xícara (chá) de água; 200 ml de leite de coco; 100 g de coco ralado; 3 unidades de ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 0 e 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

Pedro Cavalcanti 16/08/2026 Bolos

Média de Avaliações 4.5 de 5 114 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h	12 porções	Fácil

*Aproximadamente 337 kcal por porção individual.

Receita de Bolo Cocada Caramelizada

Essa receita maravilhosa de Bolo Cocada Caramelizada que vou te ensinar é sensacional! Sabe aquele bolo com uma textura incrível, cremoso por cima, e fofinho?

Você não vai acreditar no sabor desse bolo. Se você adora coco, essa receita foi feita para você!

Tenho certeza que você ainda não provou um bolo com esse sabor e textura incrível que vou te ensinar agora. Essa receita de Bolo Cocada Caramelizada é saborosa demais!

Pode salvar essa receita entre os seus bolos favoritos. Então já vai separando os ingredientes na sua cozinha, e acompanhe comigo o passo a passo que é super fácil de fazer.

Muitos conhecem essa receita como Bolo quebra-queixo, mas essa receita que vou te ensinar tem um sabor especial. Ele é um bolo tradicional, mas é tão incrível e saboroso que tenho certeza que você e sua família irão adorar.

Não esqueça de compartilhar com seus amigos essa deliciosa receita.

Bolo Cocada Caramelizada

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

337kcal Calorias	4g Proteínas	56g Carboidratos
11g Gorduras	91mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
100 g de coco em flocos
1 xícara (chá) de água

Bolo:

200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
3 unidades de ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Para esse bolo é necessário começar pela calda, e para isso vamos colocar todo o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter;
Passo 2
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Em seguida adicione a água e continue mexendo até que derretam todas as pelotas formadas pelo açúcar;
Passo 3
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Despeje essa calda em uma forma redonda untada com margarina (ou manteiga);
Passo 4
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Finalize essa etapa espalhando o coco em flocos por cima e reserve.

Como preparar o Bolo

Modo de Preparo em 9 passos.

Passo 1
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Para a massa coloque no liquidificador o açúcar, os ovos, o leite de coco e o óleo;
Passo 2
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Bata por cerca de dois minutos ou até obter uma massa homogênea;
Passo 3
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Transfira para uma travessa e vá acrescentando aos poucos a farinha;
Passo 4
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Mexa bem;
Passo 5
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Quando a massa estiver bem lisa acrescente o coco ralado e misture;
Passo 6
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Finalize a massa do bolo colocando o fermento em pó e mexendo delicadamente com uma colher;
Passo 7
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Transfira a massa do bolo para a forma com a calda e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40-50 minutos ou até dourar;
Passo 8
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Em seguida retire do forno, espere até amornar;
Passo 9
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Para finalizar é só desenformar e servir.