Mungunzá Cearense
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 55m | 6 porções | Fácil |
*Aproximadamente 176 kcal por porção individual.
Receita de Mungunzá Cearense
Hoje vou te ensinar mais uma receita da nossa super maratona de comidas de festa junina, o mungunzá cearense. Ele é feito com ingredientes super acessíveis.
Se você nunca fez, não tem problema, é uma receita super fácil. E os ingredientes também são bem simples.
Em alguns lugares do Brasil essa receita é conhecida também como canjica doce. Mas o sabor dessa receita de mungunzá cearense que vou te ensinar você nunca viu igual!
Então acompanhe o passo a passo dessa delícia, e vamos já para a cozinha para separar os ingredientes! Tenho certeza que você vai adorar e vai compartilhar essa receita simples e tradicional que ficou com um sabor incrível.
É rapidinha, não leva muito tempo o preparo, você pode servir quente ou gelado, o sabor dessa receita fica maravilhoso de todas as formas. Vamos à receita então?
Você vai receber vários elogios dos seus familiares, amigos e todos que provarem essa receita gostosa de mungunzá cearense!
Mungunzá Cearense
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 176kcal Calorias | 4g Proteínas | 25g Carboidratos |
| 7g Gorduras | 79mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Mungunzá Cearense
Modo de Preparo em 13 passos.
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Coloque todo o milho em uma tigela e cubra com água quente;
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Tampe a tigela e deixe descansando por uma hora;
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Escorra toda a água e coloque o milho na panela de pressão;
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Novamente cubra o milho com água até que fique cerca de 3 dedos acima do milho;
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Deixe cozinhar em fogo médio até começar a pegar pressão;
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Depois que pegar pressão deixe cozinhando por aproximadamente 25 minutos;
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Em seguida desligue o fogo e aguarde até sair toda a pressão da panela;
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Deixe escorrer toda a água do milho e coloque todo o milho em outra panela;
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Adicione os demais ingredientes (o leite condensado, coco ralado, leite, canela, cravo e o leite de coco);
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Coloque uma pitada de sal, isso realçará o sabor;
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Deixe cozinhando em fogo médio até ficar cremosa, mexendo sem parar durante 15-20 minutinhos;
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Caso prefira mais cremosa, deixe por mais tempo;
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Pronto, agora é só desligar o fogo e transferir o doce para o recipiente que deseja servir, pode ser uma travessa ou em porções individuais.
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