Pudim de Claras do Mais Você

Pudim de Claras do Mais Você

Hoje no programa Mais você, a Ana Maria Braga passou uma receita de pudim de claras maravilhoso! Essa é uma das poucas receitas de pudim de claras que realmente da certo. Pudim de Claras do Mais Você.

Pudim de Claras do Mais Você photo Pudim de Claras do Mais Vocecirc_zpsaho1gd4q.jpg

Ingredientes

8 claras de ovos
400g de açúcar refinado
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de casca de limão a gosto
1 pitada de sal

Ingredientes para a calda

500g de açúcar

Preparo da calda

1 – Despeje o açúcar na forma, leve ao fogo baixo até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo.

2 – Desligue o fogo e reserve.

Preparo

1 – Na batedeira, despeje 8 claras e 400g de açúcar, bata até ficar em ponto de neve.

2 – Acrescente as raspas da casca de limão e bata mais um pouco.

3 – Adicione o fermento, 1 pitada de sal e bata até misturar.

4 – Despeje essa mistura na forma de pudim.

5 – Leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC no banho-maria por aproximadamente de 35 minutos.


Leave a Reply

Send this to a friend