Bolo Cocada Invertido

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Receita de Bolo Cocada Invertido

Você é um apaixonado por coco? Então, você precisa hoje mesmo aprender como fazer bolo cocada invertido! Este é aquele bolo bem diferente, mas que todo mundo que ama coco se apaixona. A receita do bolo cocada invertido é aquela para você usar sempre que quiser fazer um bolo diferente aí na sua casa, quando for receber visitas para um café da tarde ou até mesmo para quem deseja vender bolos e quiser oferecer opções diferentes e se destacar. Depois dessa receita, você nunca mais vai querer fazer outro bolo de coco que não seja este! Além de ser muito gostoso, ele fica com uma apresentação linda que da água na boca só de olhar! Então, separa já os ingredientes e veja o passo a passo super prático que preparamos para você. É só seguir à risca os passos da receita, que você vai tirar de letra e arrasar no resultado! Bolo Cocada Invertido.

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Preparo: 10 minutos
Preparação: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Aproximadamente 386 Kcal por porção individual

Bolo Cocada Invertido Lanche, Brasileira

Ingredientes para a Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 100 gr de coco em flocos

Ingredientes para o Bolo:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo da Calda:

  1. Vamos começar com a calda: em uma panela coloque o açúcar e leve em fogo médio mexendo até derreter por completo;
  2. Bolo Cocada Invertido

  3. Em seguida adicione a água e continue mexendo até derreter todas as pelotas de açúcar;
  4. Bolo Cocada Invertido

  5. Transfira essa calda para uma forma untada com manteiga ou margarina e espalhe o coco em flocos por cima;
  6. Bolo Cocada Invertido

  7. Reserve a forma com a calda.

Modo de Preparo do Bolo:

  1. Para a massa do bolo pegue um liquidificador e coloque os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar e bata por 2 minutos;
  2. Bolo Cocada Invertido

  3. Transfira para uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos;
  4. Bolo Cocada Invertido

  5. Mexa bem até ficar bem homogêneo;
  6. Acrescente o coco ralado e misture bem;
  7. Bolo Cocada Invertido

  8. Por último coloque o fermento em pó e mexa;
  9. Bolo Cocada Invertido

  10. Despeje essa mistura na forma com calda que foi reservada;
  11. Bolo Cocada Invertido

  12. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40-50 minutos ou até dourar;
  13. Bolo Cocada Invertido

  14. Retire do forno, espere amornar para desenformar e servir.
  15. Bolo Cocada Invertido

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