Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Quentão Tradicional
Para deixar a sua festa junina mais completa, não poderia faltar a tradicional receita gaúcha. O quentão vai deixar os “Homi” tudo alegre e as “muierada” soltinha. Aprenda hoje fazer uma deliciosa receita de quentão super fácil de fazer. Como fazer quentão tradicional, receitas juninas.
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Ingredientes:
- 600 ml de cachaça
- 600 ml de água
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de gengibre
- Casca de 2 laranjas
- Casca de 1 limão
- Cravo e canela em pau a gosto
Modo de Preparo:
- Derreta o açúcar até caramelizar sem deixar empelotar, portanto não mexa muito.
- Em seguida junte a canela, as cascas de limão, o gengibre, a laranja e o cravo, sempre tomando cuidado para a calda não queimar.
- Após obter um liquido homogêneo, espere ferver por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo com a panela tampada.
- Agora deixe o fogo desligado e coloque a cachaça.
- Ligue o fogo novamente e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Coe o quentão.
