Creme de Chocolate para Recheio de Bolo

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Receita de Creme de Chocolate para Recheio de Bolo

Na hora de fazer aquele bolo gostoso, você não pode esquecer de preparar um bom recheio para ele! Então veja aqui como fazer creme de chocolate para recheio de bolo com leite condensado que fica cremoso. Tudo mundo gosta de bolo recheado, mas nem todos sabem como fazer um bom recheio, mas hoje eu quero ensinar uma receita que vai mudar sua vida!!! Esse creme de chocolate para recheio de bolo é o melhor que já provei, o bolo fica parecendo aqueles bolos que a gente vê em vitrine de padaria ou aqueles que a gente só come em confeitarias. Você pode usar a receita de creme de chocolate para recheio de bolo também para rechear torta, para bolo de festa, para trufa, para cupcake, para bolo de pote e até mesmo para comer de colher, porque esse recheio pode se tornar uma ótima sobremesa rápida. Mesmo sendo um recheio simples de fazer, o creme de chocolate para recheio de bolo é especial, muito usado por confeiteiros profissionais para doces e bolos gourmet, mas como é uma receita econômica, você pode fazer para usar naquele seu bolo simples e deixa-lo ainda mais gostoso. Também pode usar profissionalmente, recheando bolo de casamento e bolo de aniversário. Creme de Chocolate para Recheio de Bolo.

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Creme de Chocolate para Recheio de Bolo

Ingredientes:

  • 2 caixas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 500 ml de leite integral
  • 2 gemas de ovos peneiradas
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 300 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, junte o leite condensado e o amido de milho;
  2. Misture bem até dissolver todo o amido de milho, acrescente o leite, as gemas, o chocolate em pó e o chocolate meio amargo picado;
  3. Mexa bem para misturar tudo;
  4. Creme de Chocolate para Recheio de Bolo

  5. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a engrossar e ferver;
  6. Quando começar a ferver, mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo;
  7. Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e misture bem para incorporar tudo;
  8. Creme de Chocolate para Recheio de Bolo

  9. Transfira esse creme para uma tigela, cubra com plástico filme e aguarde esfriar completamente;
  10. Despeje esse creme numa batedeira e bata por 3 minutos;
  11. DICA: isso vai fazer com que seu creme de chocolate fique com uma textura aveludada e melhor de trabalhar. Se por acaso você não tiver uma batedeira, bata com um batedor de arame.
  12. Em seguida use o seu creme de chocolate como preferir.

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