5 Receitas de Brigadeiro Gourmet

5 Receitas de Brigadeiro Gourmet

Arrume os brigadeiros em uma caixinha bem linda e presentei quem você gosta ou você pode colocar um de cada e levar como apresentação para os seus clientes. Cada receita de brigadeiro gourmet que você encontra aqui foi elaborada com muito carinho. Você também pode modificar os ingredientes para enrolar. 5 Receitas de Brigadeiro Gourmet.

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Receita básica

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
1 pitada de sal
Confeito para decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado etc.)

Preparo

1 – Em uma panela grande junte todos os ingredientes.

2 – Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela.

3 – Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.

4 – Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa.

5 – Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.


 

Brigadeiro Gourmet Coco

Ingredientes

160 g de chocolate branco
70g de coco ralado seco e mais para decorar

Preparo

1 – O modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Brigadeiro Gourmet Baunilha

Ingredientes

200 gramas de chocolate branco
Raspas de 2 favas de baunilha (não coloque a fava) ou 1 colher de sopa de pasta de baunilha
2 colheres de sopa de rum

Preparo

1 – A diferença aqui é a inclusão do rum. Ele deve ser acrescentado após o brigadeiro ser retirado do fogo e já estiver morno.

2 – Misture até a massa ficar homogênea e prossiga com o preparo.


 

Brigadeiro Gourmet Café

Ingredientes

175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)
1 e 1/2 colher de sopa de extrato de café

Preparo

1 – O modo de preparo continua o mesmo da receita básica.


 

Brigadeiro Gourmet Nutella

Ingredientes

25 gramas de chocolate amargo 70%
80 gramas de chocolate ao leite 30%
120 gramas de Nutella

Preparo

1 – o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.


 

Brigadeiro Gourmet Tradicional

Ingredientes

170 gramas de chocolate ao leite 30%

Preparo

1 – O modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

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Montagem

1 – Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo cobertura e acomode em forminhas.

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Fonte: amandocozinhar.com


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  1. Alemay 5 Março, 2017
  2. rosimar 8 Abril, 2016

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