Acém Cozido

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Receita de Acém Cozido

Sabe aquela comida gostosa que só a sua mãe sabe fazer? Aquela carne cozida que deixa o cheiro pela casa e todo mundo já sente fome desde quando está ela preparando tudo na cozinha? Pois, é! A receita que eu vou te ensinar nesse post é aquela que vai te fazer lembrar das comidas da sua mãe… Mesmo quem ainda não tem muita experiência na cozinha, vai aprender como fazer acém cozido que deixa aquele cheiro de dar água na boca até do seu vizinho. Com essa receita de acém cozido, a carne fica super macia, com um molho fica delicioso bem temperado… E o melhor de tudo é que a receita é bem simples e você pode adaptá-la para o que tiver em casa, substituindo o acém por outra carne bovina, tá bom? O importante é aprender este passo a passo de ouro que eu abri aqui com vocês, de uma receita que é simples, mas é de família e com certeza todos na sua casa vão gostar! Acém Cozido.

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Preparo: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 354 Kcal por porção individual

Acém Cozido Almoço, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 kg de carne acém
  • 2 cebolas fatiadas
  • 3 tomates fatiados
  • 1 sachê de molho de tomate (340g)
  • 3 colheres de sopra de azeite
  • 5 dentes de alho picados
  • pimenta do reino a gosto
  • colorau a gosto (colorífico)
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela coloque a carne (cortada em cubos);
  2. Acém Cozido

  3. Em seguida tempere com pimenta do reino, sal, colorau, alho e azeite;
  4. Acém Cozido

  5. Misture bem massageando a carne para pegar o tempero;
  6. Acém Cozido

  7. Na panela de pressão faça uma camada de cebola cortada em rodelas e em seguida coloque um fio de azeite;
  8. Acém Cozido

  9. Depois faça outra camada com os tomates fatiados e acrescente a carne por cima;
  10. Acém Cozido

  11. Em seguida coloque o molho de tomate e faça mais uma camada de cebola;
  12. Acém Cozido

  13. Coloque na última camada os tomates que sobraram;
  14. Acém Cozido

  15. Em seguida tampe a panela de pressão e leve ao fogo baixo;
  16. Acém Cozido

  17. Depois que começar a pegar pressão deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, se a carne que você escolheu for mais dura, deixe uns minutinhos a mais;
  18. Após cozinhar a carne espere sair toda a pressão da panela sozinha e por completo;
  19. Por último é só servir.

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