Bolo de Milho com Coco

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Receita de Bolo de Milho com Coco

Hoje eu te ensino como fazer bolo de milho com coco com a receita mais fácil que você já viu! Essa semana teve festa junina aqui na minha cidade, então eu aproveitei para comer as delicias de milho que tinha por lá. Mas entre todas as delicias que eu comi, apenas uma me chamou a atenção e ganhou meu paladar, o bolo de milho com coco feito por uma senhora muito simpática e humilde. O bolo de milho com coco daquela senhora, era simplesmente o melhor que eu já comi na vida! Ele era bem molhadinho, mas não chegava a ser cremoso, tinha pedaços de coco fresco que dava um sabor sensacional para uma receita que é tão simples. Então como eu já sou bem experto, chamei a senhora no cantinho e falei pra ela que minhas leitoras iriam AMAR se ela passasse pra gente a receita do bolo de milho com coco molhadinho que ela fazia para vender. Muito simpática ela anotou a receitinha para mim e me pediu que eu guardasse segredo, era pra contar apenas para vocês a receita do bolo de milho com coco perfeito. Eu amei essa receita por ela ser muito simples, basta bater todos os ingrediente no liquidificador e assar. Na massa do bolo de milho com coco não leva farinha de trigo! Se você é assim como eu, fanático por bolo de milho, experimente também fazer essa gostosura, que eu garanto que você também vai amar. Bolo de Milho com Coco.

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Bolo de Milho com Coco

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 lata de milho verde (sem a água) ou 300 g de milho de espiga debulhado
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, junte todos os ingrediente, exceto o fermento.
  2. Bata por cerca de 3 minutos ou até que fique homogêneo.
  3. Bolo de Milho com Coco

  4. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fermento e misture delicadamente.
  5. Despeje essa mistura numa forma untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  6. Depois leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos, ou até fique douradinho e sequinho por cima.

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  1. Elisete Rodrigues 26 Julho, 2018

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