Como fazer Bolinho de Feijão Branco

Name: Como fazer Bolinho de Feijão Branco
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de feijão branco; 0 e 1/2 unidade de cebola; 1 colher (sopa) de azeite; 50 g de farinha de rosca; 1 unidade de ovo; salsinha a gosto; 1 colher (sopa) de sal; pimenta do reino a gosto; óleo a gosto; 6 colheres (sopa) de amido de milho; 6 colheres (sopa) de água; 8 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de parmesão ralado

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Salgadinhos

Média de Avaliações 4.1 de 5 19 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
27m	10 porções	Fácil

*Aproximadamente 320 kcal por porção individual.

Receita de Como fazer Bolinho de Feijão Branco

Essa receita é pra lá de diferente, quando eu fiz achei incrível. Aqui a receita é com feijão branco, mas se você quiser pode alterar a receita e fazer ela com o feijão que estiver mais acessível para vocês.

Como fazer Bolinho de Feijão Branco

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Informação Nutricional

320kcal Calorias	5g Proteínas	19g Carboidratos
25g Gorduras	657mg Sódio	3g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

200 g de feijão branco (já cozido e sem caldo)
1/2 unidade de cebola (picada)
1 colher (sopa) de azeite
50 g de farinha de rosca
1 unidade de ovo
salsinha a gosto (picada)
1 colher (sopa) de sal
pimenta do reino a gosto
óleo a gosto (para fritar)

Para Empanar:

6 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
6 colheres (sopa) de água (filtrada fria)
8 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de parmesão ralado (opcional)

Como preparar Como fazer Bolinho de Feijão Branco

Modo de Preparo em 16 passos.

Passo 1
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Amasse o feijão já cozido e sem caldo, até obter um purê. Reserve.
Passo 2
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Refogue a cebola no azeite até ficar macia, não deixe queimar;
Passo 3
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Em fogo baixo, acrescente o feijão amassado ao refogado, juntamente com os temperinhos e a farinha de rosca;
Passo 4
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Misture até obter uma massa homogênea. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco, até que fique morno;
Passo 5
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Rapidamente, vamos preparar a mistura para empanar nossos bolinhos;
Passo 6
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Em um recipiente fundo, junte o amido de milho com a água;
Passo 7
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Você vai obter uma papa esbranquiçada e esquisita mas não se assuste, é assim mesmo;
Passo 8
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Coloque 1 colher de sopa de parmesão ralado pra dar um saborzinho extra e reserve;
Passo 9
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Molde a massa em formato de croquetinho ou então bolinhas, você decide. Se grudar na mão, pode molhar bem de levinho com água para “untar”;
Passo 10
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Mergulhe o bolinho na mistura de amido de milho;
Passo 11
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Depois, passe o croquetinho na farinha de rosca e reserve;
Passo 12
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Repita o processo até terminar a massa;
Passo 13
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Frite os bolinhos em óleo quente até que estejam dourados e crocantes;
Passo 14
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Escorra e absorva o óleo com papel toalha. Sirva ainda quentinho com seu molho preferido;
Passo 15
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Você pode colocar recheio nesses bolinhos ou servir puro.
Passo 16
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Obs: Os meus ficaram muito gostosos e crocantes! E você vai perguntar “pode assar”? Pode sim!