Como Fazer Ganache

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Receita de Como fazer Ganache

A ganache de chocolate é uma cobertura muito usada pelas confeiteiras e confeiteiros de todo Brasil, mas ele não é apenas uma cobertura, muita gente usa a cobertura de ganache para fazer recheios. É uma Cobertura perfeita para bolos e tortas, também é ótimo para rechear trufas e comer com bis. Como fazer Ganache.

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Como Fazer Ganache

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de creme de leite (se preferir use o creme de leite fresco)
  • 200 g de chocolate meio amargo.

Modo de Preparo:

  1. Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos.
  2. Coloque em uma tigela o chocolate e o creme de leite  juntos e derreta no micro-ondas por 1 minuto.
  3. Retire e mistures os dois até que o chocolate derreta e fique morno.
  4. Obs: Caso fique muito duro o chocolate, coloque no micro-ondas novamente por mais 15 segundos.
Como Fazer Ganache
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