Como Fazer Tomate Seco Caseiro

Name: Como Fazer Tomate Seco Caseiro
Prep time: 1 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 1 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de tomates italianos; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de azeite extravirgem; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 dente de alho; orégano a gosto

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Light

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
3h 1m	10 porções	Fácil

*Aproximadamente 39 kcal por porção individual.

Receita de Como Fazer Tomate Seco Caseiro

uma receita bem simples que muita gente acaba pagando caro nos super mercados por não saber fazer. O tomate seco vai muito bem com saladas , risotos e em pizzas.

Como Fazer Tomate Seco Caseiro

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Salada, Brasileira

Informação Nutricional

39kcal Calorias	0g Proteínas	8g Carboidratos
0g Gorduras	188mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 kg de tomates italianos
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de azeite extravirgem
4 colheres (sopa) de açúcar
1 dente de alho (picado)
orégano a gosto

Como preparar Como Fazer Tomate Seco Caseiro

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Corte os tomates ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes;
Passo 2
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Misture o açúcar com o sal. Polvilhe 1 colher de sopa da mistura nos tomates e deixe descansar por 30 minutos;
Passo 3
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Retire o liquido que criou e leve os tomates ao forno a 150 ºC por 30 minutos;
Passo 4
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Retire do forno. Retire o todo o liquido que criou e vire os tomates. Polvilhe mais um pouco da mistura de açúcar e sal e volte ao forno por mais 1 hora;
Passo 5
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A cada 30 minutos retire o liquido que criar, vire os tomates, polvilhe mais da mistura e volte ao forno;
Passo 6
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Repita o processo até que os tomates fiquem secos. Deve demorar de 3 a 4 horas dependendo do forno. Quando estiverem secos, reserve;
Passo 7
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Em uma frigideira frite o alho em um pouco de azeite;
Passo 8
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Em um refratário, coloque os tomates, misture o orégano, o restante do azeite e o alho frito. Deixe em geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.