Como Fritar Bife de Fígado
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Como Fritar Bife de Fígado
Quer aprender como se faz bife de fígado frito? Vem comigo que vou ensinar! Muita gente não gosta de fígado e na maioria das vezes nunca nem comeu. Mas hoje vou te mostrar que dá para fazer um bife de fígado em casa, bem suculento e saboroso. Muitas vezes não nos damos a oportunidade de provar coisas novas, experimentar sabores diferentes por puro preconceito. Eu por exemplo não suportava nem sentir o cheiro de fígado, mas hoje só de imaginar ele acebolado com um arroz branco quentinho e uma saladinha, já me dá água na boca. Então se você quer experimentar ou já gosta mas ainda não sabe fazer, essa é a hora certa para aprender como fritar bife de fígado bem simples e rápido. É uma opção perfeita para o dia a dia, ótimo para fazer um almoço rápido ou também para um jantar. Quem não quiser fazer o fígado de boi cortado em bife, você pode fazer cortado em tirinhas. Faça ainda hoje a receita de como fritar bife de fígado macio e suculento aí na sua casa e depois volta aqui pra me contar o resultado. Como Fritar Bife de Fígado
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 159kcal Calorias | 17g Proteínas | 3.9g Carboidratos |
| 8.1g Gorduras | 272mg Sódio | 0.7g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Como Fritar Bife de Fígado
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Antes de começar, limpe o fígado e retire aquele pelinha que fica na lateral, caso tenha;
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Passo 2
Em uma tigela ou bacia, tempere o figado com o alho, colorau e pimenta do reino, massageando bem para que o sabor penetre na carne;
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Passo 3
DICA: não tempere com sal agora.
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Passo 4
Em seguida aqueça uma frigideira alta e coloque a manteiga;
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Passo 5
Quando a manteiga derreter completamente, adicione os bifes de fígado;
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Passo 6
Sele os bifes dos dois lados;
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Passo 7
Retire os bifes de fígado da frigideira e na mesma frigideira adicione a cebola fatiada;
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Passo 8
Refogue as cebolas até dourar;
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Passo 9
DICA: se desejar, adicione azeitonas para refogar com a cebola.
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Passo 10
Em seguida volte os bifes de fígado para a frigideira com a cebola;
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Passo 11
Adicione o sal a gosto, refogue por mais 1 minutinho e desligue o fogo;
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Passo 12
Sirva em seguida.
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Sobre os bifes ou tiras de fígado, antes de tudo deixo de molho no leite por uns 30 minutos.
Depois escorro e aí que tempero.
O leite deixa macio e tira aquele sabor forte do fígado.
Ótima dica, Jaime. Vou tentar também.
Adorei todas as receitas que fiz. Muito bem explicado, e dá sempre certo….
Não se esqueçam de colocar rodelas de pimentões, pois dão ao fígado um sabor muito especial.
Adorei a receita e muito gostoso fiz em casa e amaram
Saboroso demais esse bife de fígado acebolado + uma salada agrião e tomate.
Adorei a receita do bife de fígado!!
Amei a receita de fígado