Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Como Fritar Bife de Figado

Quer aprender como se faz bife de fígado frito? Vem comigo que vou ensinar! Muita gente não gosta de figado e na maioria das vezes nunca nem comeu. Mas hoje vou te mostrar que dá para fazer um bife de figado em casa, bem suculento e saboroso. Muitas vezes não nos damos a oportunidade de provar coisas novas, experimentar sabores diferentes por puro preconceito. Eu por exemplo não suportava nem sentir o cheiro de figado, mas hoje só de imaginar ele acebolado com um arroz branco quentinho e uma saladinha, já me dá água na boca. Então se você quer experimentar ou já gosta mas ainda não sabe fazer, essa é a hora certa para aprender como fritar bife de figado bem simples e rápido. É uma opção perfeita para o dia a dia, ótimo para fazer um almoço rápido ou também para um jantar. Quem não quiser fazer o figado de boi cortado em bife, você pode fazer cortado em tirinhas. Faça ainda hoje a receita de como fritar bife de figado macio e suculento aí na sua casa e depois volta aqui pra me contar o resultado. Como Fritar Bife de Figado.

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Lanche, Brasileira

Ingredientes:

• 500g de figado
• 1 colher (sopa) de colorau (colorífico)
• 3 dentes de alho amassado
• pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 cebola fatiada
• salsinha picada

Modo de Preparo:

1. Antes de começar, limpe o figado e retire aquele pelinha que fica na lateral, caso tenha;



2. Em uma tigela ou bacia, tempere o figado com o alho, colorau e pimenta do reino, massageando bem para que o sabor penetre na carne;



3. DICA: não tempere com sal agora.
4. Em seguida aqueça uma frigideira alta e coloque a manteiga;



5. Quando a manteiga derreter completamente, adicione os bifes de figado;



6. Sele os bifes dos dois lados;



7. Retire os bifes de figado da frigideira e na mesma frigideira adicione a cebola fatiada;
8. Refogue as cebolas até dourar;



9. DICA: se desejar, adicione azeitonas para refogar com a cebola;
10. Em seguida volte os bifes de figado para a frigideira com a cebola;



11. Adicione o sal a gosto, refogue por mais 1 minutinho e desligue o fogo;
12. Sirva em seguida.

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