Gelado de Maracujá com Coco

Name: Gelado de Maracujá com Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa de leite condensado; 300 ml de suco de maracujá; 0 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco; 0 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor; 0 e 1/2 xícara (chá) de água; 2 unidades de claras; óleo a gosto; coco ralado a gosto; 0 e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 unidade de polpa de maracujá

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Sobremesa

Média de Avaliações 4.9 de 5 20 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
22m	8 porções	Fácil

*Aproximadamente 208 kcal por porção individual.

Receita de Gelado de Maracujá com Coco

Sobremesa perfeita para preparar em qualquer momento, bem simples de fazer com um preparo bem rápido. Fica uma delicia, bem aerado e com um sabor sensacional.

Gelado de Maracujá com Coco

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

208kcal Calorias	3g Proteínas	32g Carboidratos
8g Gorduras	38mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Pudim:

1 caixa de leite condensado
300 ml de suco de maracujá
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
2 unidades de claras (em neve)
óleo a gosto (para untar)
coco ralado a gosto (para decorar)

Calda:

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar
1 unidade de polpa de maracujá

Como preparar o Pudim

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Bata no liquidificador, o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco e o coco ralado. Reserve.
Passo 2
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Hidrate a gelatina incolor na água;
Passo 3
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Leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 20 segundos;
Passo 4
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Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata mais um pouco;
Passo 5
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Despeje em uma tigela, e delicadamente, misture as claras batidas em neve;
Passo 6
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Coloque em fôrma untada com óleo e passada num pouco de água;
Passo 7
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Leve ao congelador para firmar;
Passo 8
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Desenforme o gelado e sirva com a calda e o coco ralado.

Como preparar a calda

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Em uma panela, coloque o suco de maracujá e o açúcar;
Passo 2
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Leve ao fogo até ferver;
Passo 3
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Em seguida, adicione a polpa de maracujá;
Passo 4
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Espere esfriar e sirva sobre o gelado.