Gelado de Maracujá com Coco

Gelado de Maracujá com Coco

Sobremesa perfeita para preparar em qualquer momento, bem simples de fazer com um preparo bem rápido. Fica uma delicia, bem aerado e com um sabor sensacional. Gelado de Maracujá com Coco.

Gelado de Maracujá com Coco

Ingredientes

1 lata de leite condensado
300 ml de suco de maracujá
1/2 xícara ( chá ) de leite de coco
1/2 xícara ( chá ) de coco ralado
1 sachê de gelatina incolor e sem sabor
1/2 xícara ( chá ) de água
2 claras em neve
Óleo para untar
Coco ralado para decorar

Ingredientes para a calda

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar
Polpa de maracujá

Preparo

1 – Bata no liquidificador, o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco e o coco ralado. Reserve.

2 – Hidrate a gelatina incolor na água.

3 – Leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 20 segundos.

4 – Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.

5 – Despeje em uma tigela, e delicadamente, misture as claras batidas em neve.

6 – Coloque em fôrma untada com óleo e passada num pouco de água.

7 – Leve ao congelador para firmar.

8 – Desenforme o gelado e sirva com a calda e o coco ralado.

Preparo da calda

1 – Em uma panela, coloque o suco de maracujá e o açúcar.

2 – Leve ao fogo até ferver.

3 – Em seguida, adicione a polpa de maracujá.

4 – Espere esfriar e sirva sobre o gelado.


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