Gelado de Maracujá com Coco

Sobremesa perfeita para preparar em qualquer momento, bem simples de fazer com um preparo bem rápido. Fica uma delicia, bem aerado e com um sabor sensacional. Gelado de Maracujá com Coco.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
300 ml de suco de maracujá
1/2 xícara ( chá ) de leite de coco
1/2 xícara ( chá ) de coco ralado
1 sachê de gelatina incolor e sem sabor
1/2 xícara ( chá ) de água
2 claras em neve
Óleo para untar
Coco ralado para decorar

Ingredientes para a calda

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar
Polpa de maracujá

Preparo

1 – Bata no liquidificador, o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco e o coco ralado. Reserve.

2 – Hidrate a gelatina incolor na água.

3 – Leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 20 segundos.

4 – Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.

5 – Despeje em uma tigela, e delicadamente, misture as claras batidas em neve.

6 – Coloque em fôrma untada com óleo e passada num pouco de água.

7 – Leve ao congelador para firmar.

8 – Desenforme o gelado e sirva com a calda e o coco ralado.

Preparo da calda

1 – Em uma panela, coloque o suco de maracujá e o açúcar.

2 – Leve ao fogo até ferver.

3 – Em seguida, adicione a polpa de maracujá.

4 – Espere esfriar e sirva sobre o gelado.