Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

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Receita de Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

O pavê de bolacha champagne com chocolate é uma das sobremesas mais tradicionais que existem. Vou te ensinar agora mesmo a preparar essa deliciosa sobremesa! Muito fácil de fazer, com ingredientes super simples. Mas essa receita tem um sabor especial e diferente de tudo que já provou. É uma daquelas receitas com sabor de infância, sabe? Quando nos reuníamos com a família nos almoços de domingo e a sobremesa era o famoso pavê de bolacha champagne com chocolate que uma tia preparou. Uma receita nostálgica, para te fazer relembrar todo esse sabor de infância, vou te ensinar essa sobremesa deliciosa agora mesmo! Separe agora mesmo os ingredientes necessários para preparar o seu pavê. Com tantas receitas novas que inventam todos os dias, às vezes você nem apresentou essa receita para seus filhos ainda, então essa é a oportunidade! Todos irão adorar e saborear essa receita de pavê de bolacha champagne com chocolate que é bem simples e você pode fazer para a ceia de natal ou para a ceia de ano novo. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate.

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Preparo: 15 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 297 Kcal por porção individual

Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate Sobremesa, Brasileira

Ingredientes Para o Creme Branco:

  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 caixa de leite condensado
  • 500 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas peneiradas
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Ingredientes Para o Ganache:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo do Creme Branco:

  1. Em uma panela coloque o amido de milho e o leite;
  2. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  3. Com o fogo ainda desligado misture bem até que o amido de milho dissolva completamente;
  4. Leve ao fogo baixo e adicione as gemas e o leite condensado;
  5. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  6. Vá misturando sem parar até ficar cremoso e começar a ferver;
  7. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  8. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha;
  9. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  10. Mexa até que fique bem homogêneo;
  11. Transfira para uma tigela todo o creme branco e cubra com plástico filme;
  12. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  13. Aguarde até esfriar sem levar a geladeira e reserve.

Modo de Preparo do Ganache:

  1. Em uma panela coloque todo o creme de leite;
  2. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  3. Leve ao fogo baixo e adicione o chocolate;
  4. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  5. Vá mexendo sem parar até que o chocolate derreta completamente;
  6. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  7. Em seguida desligue o fogo e reserve.

Montagem do Pavê:

  1. Em uma travessa (21×16 cm) coloque um pouco de creme branco;
  2. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  3. Em seguida passe os biscoitos no leite e faça uma camada de biscoitos em cima do creme branco;
  4. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  5. Faça mais uma camada de creme branco;
  6. Coloque mais uma camada de biscoitos e uma última camada de creme branco;
  7. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  8. Finalize com a ganache por cima;
  9. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

  10. Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas;
  11. Após esse tempo é só servir o seu pavê.
  12. Pavê de Bolacha Champagne com Chocolate

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