Pé de Moleque Tradicional

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Receita de Pé de Moleque Tradicional

Sabe aquele docinho de amendoin durinho que tem em toda loja de estrada? É o famoso pé de moleque! E aqui você vai aprender comigo, como fazer pé de moleque tradicional bem simples de fazer com amendoin torrado, sem leite condensado. Esse é aquele que fica bem durinho, de roça mesmo, perfeito para festa junina, inclusive é um dos doces tipicos mais tradicionais dos festejos juninos. Para fazer não tem segredo, aqui eu vou te ensinar bem explicadinho todo o passo a passo, de um jeitinho básico que você vai poder fazer em casa e não errar. A receita de pé de moleque tradicional crocante para a festa junina pode ser feita para vender também, tenho certeza que vai ser sucesso ai na sua cidade. O melhor de tudo é que essa receitinha caseira leva apensa 3 ingredientes, então ela é fácil e barata. Tenho certeza que vocês vão amar essa delicia e vai querer fazer sempre aí na sua casa. Pé de Moleque Tradicional.

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Preparo: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 15 porções
Aproximadamente 93 Kcal por porção individual

Pé de Moleque Tradicional Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

  • 500g de amendoin torrado sem pele
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 700g de açúcar refinado

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, coloque um pouquinho do açúcar e leve ao fogo médio;
  2. Pé de Moleque Tradicional

  3. Mexa até que ele derreta completamente;
  4. Pé de Moleque Tradicional

  5. Em seguida adicione mais um pouquinho e mexa novamente até que derreta por completo;
  6. Pé de Moleque Tradicional

  7. Repita esse processo, até que todo o açúcar esteja derretido e em tom de caramelo;
  8. Pé de Moleque Tradicional

  9. DICA: fazendo desse modo, o seu doce não vai açucarar e você não perde o ponto.
  10. Em seguida adicione a margarina e o amendoin torrado;
  11. Pé de Moleque Tradicional

  12. Mexa sem parar por mais 2 minutinho;
  13. Pé de Moleque Tradicional

  14. Depois transfira, rapidamente, essa mistura para um forma untada e enfarinhada;
  15. Pé de Moleque Tradicional

  16. Espalhe bem e aguarde amornar;
  17. Pé de Moleque Tradicional

  18. Sem seguida, com o pé de moleque ainda morno, corte no tamanho que desejar;
  19. Pé de Moleque Tradicional

  20. Aguarde esfriar completamente e sirva.

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