Receita de Pizza enrolada
Como alguns de vocês já sabem, eu sou pizzaiolo, e como vocês sempre me cobram receitas de pizzas, eu trago hoje uma das minhas preferidas paras se fazer em casa. Receita de Pizza Enrolada.
Ingredientes para a massa
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
1 ovo
1 tablete (15 g) de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Margarina para untar
Ingredientes para o recheio
300 g de mussarela em fatias
300 g de presunto em fatias
6 tomates cortados em fatias fininhas
Orégano e pimenta do reino a gosto
Preparo
1 – Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo.
2 – Despeje em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
3 – Em seguida, divida a massa em duas partes.
4 – Abra cada parte até que fique bem fina.
5 – Recheie com a mussarela e o presunto, coloque um pouco de tomate e orégano.
6 – Enrole como se fosse um rocambole, pincele com a gema e coloque em assadeira previamente untada.
7 – Leve para assar em forno preaquecido (180°C).
