Autor: Pedro Cavalcanti
Faça Strogonoff de Camarão em Casa
Se você estava a procura de uma receita deliciosa para fazer em um momento bem especial, faça o strogonoff de camarão em casa que é maravilhoso. Essa é uma daquelas receitas curingas que a gente só faz em momentos especiais ou quando recebemos visitas. Eu fiz para a ceia do natal do ano passado e ficou muito bom. Strogonoff de Camarão.
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Ingredientes:
- 1 kg de camarão limpo
- 1 cebola grande ou 2 médias picadinhas
- 1 xic de (café) de conhaque (eu fiz sem)
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 2 dentes de alho
- 1 colher de (sopa) de katchup
- 1 cx de creme de leite
- 1 colher de (sopa) de mostarda
- 1 colher de (sopa) de molho inglês ou shoyu
- sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo:
- No liquidificar, bata os tomates no e reserve.
- Em seguida, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente os camarões, mexa até que fique bem rosados.
- Acrescente os tomates que estavam reservados e os demais ingredientes, exceto o creme de leite.
- Depois adicione o conhaque com cuidado e flambe.
- Adicione o creme de leite e acerte os temperos, se necessário.
