Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Torta de Maracujá com Biscoito

Você quer impressionar na hora de servir a sobremesa? Veja aqui esse passo a passo simples de como fazer torta de maracujá com biscoito Maizena para a sobremesa, que além de ser fácil é bem econômica! Eu amo sobremesas feitas com maracujá, e amo mais ainda cheesecake, então eu resolvi testar uma receita de torta de maracujá feita com massa de biscoito que é bem parecida com o cheesecake americano. Essa é uma sobremesa incrível, todo mundo pode fazer em casa porque ela não é nada dificil e tem um modo de preparo muito simples de acompanhar. Os ingredientes dessa torta doce são todos aqueles que a gente já usa na cozinha no dia a dia, não tem nada de ingrediente caro. Você pode fazer essa torta de maracujá com biscoito para qualquer ocasião, dá para servir na sobremesa do dia a dia, dá para servir em uma ocasião especial e dá até para servir ela em tacinhas individuais. Como tá se aproximando o final de do ano, eu pensei em fazer essa receita de torta de maracujá com biscoito para o natal e servir como sobremesa na ceia natalina. Se você também está perdida e não sabe o que servir na sobremesa das festas de fim de ano, você pode fazer essa torta para o natal ou para o ano novo. Torta de Maracujá com Biscoito.

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Sobremesa, Brasileira

Ingredientes para a Base da Torta:

• 150 gramas de biscoito (Maizena, de leite ou similar)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
• 1 caixa de leite condensado

Ingredientes para o Recheio de Maracujá:

• 240 ml de suco concentrado de maracujá
• 1 envelope de gelatina incolor (12 gramas)
• 8 colheres (sopa) de água quente
• 1 caixa de creme de leite

Ingredientes para a Geleia de Maracujá:

• polpa de 1 maracujá
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 80 ml de água

Modo de Preparo para a Base da Torta:

1. No liquidificador, coloque os biscoitos e bata até formar uma farofa fina;



2. DICA: no processador esse processo é mais rápido.
3. Transfira essa farofa para uma tigela;



4. Adicione a manteiga derretida aos poucos e vá misturando bem;
5. DICA: o ponto ideal é quando a você consegue apertar a massa e modelar ela.



6. OBS: talvez não seja preciso usar toda a manteiga, por isso é importante ir colocando aos poucos.
7. Transfira assa massa para uma forma de fundo removível e vá apertando bem com as mãos ou com o fundo de uma colher, tanto na parte de baixos como nas laterais, deixando a massa bem compactada;



8. DICA: caso não tenho uma forma de fundo removível, use uma forma comum ou travessa que possa ir ao forno.
9. Em seguida leve ao forno pré aquecido, 180Cº, por cerca de 10 a 15 minutos ou até dourar levemente;
10. Retire do forno e aguarde esfriar completamente antes de usar.

Modo de Preparo do Recheio de Maracujá:

1. Em uma xícara ou copo, junte a gelatina com a água quente e misture até dissolver bem;



2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina hidratada;
3. Bata tudo por cerca de 2 minutinhos;



4. Em seguida despeje esse mousse na base da torta;



5. Depois leve à geladeira e deixe por 3 horas ou até firmar bem;

Modo de Preparo da Geleia de Maracujá:

1. Numa panela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água;
2. Leve ao fogo médio e mexa até começar a ferver, cerca de 8 minutos;



3. Desligue o fogo, aguarde essa geleia esfriar completamente (fora da geladeira);
4. Depois de fria espalhe a geleia por cima da torta;
5. Sirva em seguida.

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