Caldo Verde com Batata

Name: Caldo Verde com Batata
Prep time: 7 min
Cook time: 30 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades de batatas; 5 L de água; 1 unidade de cebola; 2 folhas de louro; 2 dentes de alho; 1 colher (sopa) de azeite; sal a gosto; 1 gomo de calabresa; 2 xícaras (chá) de couve-manteiga; nóz-moscada a gosto

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Sopas e caldos

Média de Avaliações 4.5 de 5 223 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
37m	6 porções	Fácil

*Aproximadamente 35 kcal por porção individual.

Receita de Caldo Verde com Batata

Com a chegada do friozinho, é comum buscarmos receitas de caldinhos para nos aquecermos. Se você está em busca de uma opção deliciosa e fácil de preparar, não precisa mais procurar!

Neste artigo, vou compartilhar com vocês o passo a passo de como fazer um saboroso caldo verde com batata.

O caldo verde com batata é uma receita que conquista a todos, pois além de ser muito saborosa e cremosa, é muito prática e rende bastante. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar uma refeição quente e reconfortante para toda a família.

Para fazer este caldo, você só precisa de uma panela grande e um liquidificador. Cozinhe os ingredientes e bata o caldo feito de batatas.

É muito fácil e rápido de preparar, e o melhor de tudo, não faz bagunça na cozinha!

Agora que as temperaturas estão mais baixas, não há nada melhor do que se aquecer com um delicioso caldo verde com batata. Experimente fazer essa receita em casa e deixe nos comentários o que achou!

Caldo Verde com Batata

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Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

35kcal Calorias	1g Proteínas	1g Carboidratos
2g Gorduras	139mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

4 unidades de batatas (cortadas em cubos pequenos)
5 L de água
1 unidade de cebola (picada)
2 folhas de louro
2 dentes de alho (picados)
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto
1 gomo de calabresa (em rodelas)
2 xícaras (chá) de couve-manteiga (cortada em tirinhas)
nóz-moscada a gosto

Como preparar Caldo Verde com Batata

Modo de Preparo em 14 passos.

Passo 1
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Em uma panela grande aqueça o azeite e em seguida refogue a cebola;
Passo 2
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Coloque o sal e deixe refogando até começar a murchar;
Passo 3
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Adicione o alho e deixe fritando até dourar;
Passo 4
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Acrescente as batatas e misture tudo muito bem;
Passo 5
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Coloque a água e misture;
Passo 6
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Coloque as folhas de louro e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias;
Passo 7
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Quando as batatas estiverem macias retire as folhas de louro e desligue o fogo;
Passo 8
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Transfira tudo para o liquidificador e bata por dois minutos;
Passo 9
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Em uma panela aqueça o azeite e coloque a calabresa, deixando refogar até dourar;
Passo 10
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Coloque a mistura do liquidificador e mexa bem;
Passo 11
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Coloque a couve e misture mais um pouco;
Passo 12
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Para finalizar adicione a noz moscada e misture novamente;
Passo 13
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Deixe ferver por 10-15 minutos até começar a engrossar o caldo, misturando de vez em quando;
Passo 14
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Desligue o fogo e prontinho, agora é só servir.