Como Fazer Panacota

Essa receita de sobremesa com certeza não pode deixar de faltar no seu cardápio de natal. A panacota é um doce leve, não muito açucarado que se sobressai muito bem na ceia. Como Fazer Panacota.

Ingredientes para a base

1 litro de creme de leite fresco
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de baunilha
8 folhas de gelatina sem sem sabor (hidratadas em água fria. 6 folhas equivalem a 1 pacotinho de 12g)

Ingredientes para a calda

1/2 caixinha de morangos
1 xícara de chá de açúcar
Morangos para decorar

Preparo da base

1 – Hidrate as 8 folhas de gelatina em água fria conforme embalagem.Reserve.

2 – No fogo (médio) junte o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha.

3 – Mexa até levantar fervura.

4 – Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 15 minutos.

5 – Depois junte a gelatina hidratada e mexa até adquirir a consistência de um creme.

6 – Coloque em uma forma, espere esfriar e leve a geladeira por 2 horas e meia.

Preparo da calda

1 – Amasse todos os morangos sem folhas e sem os talos em uma panela.

2 – Os morangos devem ficar bem amassados para dar a consistência de geleia caseira.

3 – Depois junte o açúcar e mexa em fogo brando até o cozimento.

4 – Deixe esfriar e leve a geladeira.

Finalização

1 – Desenforme a panacota e despeje a geleia de morango fria por cima.

2 – Decore com morangos em pedaços.

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Fonte: tudogostoso.com
Rendimento: 12 Porções