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Glacê Real para Bolo

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Receita de Glacê Real para Bolo

Você conhece o glacê real para bolo? Ele é um cobertura muito usada na alta confeitaria por ser muito saboroso e econômico, além disso a receita de glacê real para bolo pode ser usada para rechear e cobrir bolos de todos os sabores. Com sua textura maravilhosa e com um sabor espetacular, a receita glacê real para bolo pode combinar muito bem com frutas e também com chocolate e ganache. Se você não conhece, mas já ouviu falar e quer aprender como fazer glacê real para bolo, cupcake, torta doce e sobremesas em geral, aqui você vai aprender com detalhes a fazer esse delicioso glacê que você poderá usar como cobertura por ser bem resistente, não derreter, não escorrer no bolo e suportar altas temperaturas ou você também pode usar o glacê real como recheio por ser uma ótima combinação com vários sabores de massas e de frutas. Outra coisa muito boa nessa receita de glacê real para bolo é que você pode usar ele como decoração de bolo, pois ele dá ponto de bico, não racha e você pode fazer aquele bolo lindo com decoração de glacê. No finalzinho dessa receita vou deixar um vídeo de chantininho que eu fiz que também é ótimo. Glacê Real para Bolo.

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Glacê Real para Bolo

Ingredientes:

  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 500g de açúcar de Confeiteiro peneirado (Glaçúcar União)

Modo de Preparo:

  1. Na batedeira, bata as claras em velocidade alta até o ponto de neve.
  2. Em seguida adicione vá colocando o açúcar aos poucos enquanto bate.
  3. Por ultimo, adicione o suco do limão e continue batendo até ficar bem consistente e em ponto de bico.

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