Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Bem Casado Gigante na Travessa
Eu amo tanto bem casado que resolvi fazer uma receita de bem casado GIGANTE! O bem casado na travesa é bem fácil de fazer tem o mesmo sabor do bem casado normal que você come em casamentos. Eu fiz essa receita por que eu não aguentava mais ter que esperar alguém casar para poder comer a sobremesa de bem casado, KKKKK. Faça ai na sua casa também essa sobremesa de travessa que não minha opinião é a melhor de todas! Fica uma delicia e ainda tem aquele gostinho de festa, além de ser uma sobremesa linda. Bem Casado de Travessa.
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Ingredientes para o Pão de Ló:
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 7 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de refrigerante guaraná para regar o bolo
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Ingredientes para o Recheio e Cobertura:
- 2 latas de leite condensado cozido ou pode usar a mesma medida de doce de leite pronto (1 para recheio e outra para a cobertura)
- 2 colheres de sopa de creme de leite
Ingredientes para a Calda :
- 2 xícaras de açúcar confeiteiro
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de água morna
Modo de Preparo do Pão de Ló:
- Na batedeira, despeje os ovos e o açúcar e bata em velocidade máxima por 5 minutos.
- Numa tigela a separa, misture o fermento em pó com a farinha de trigo.
- Vá colocando aos poucos essa mistura seca aos ovos batidos na batedeira, com a mão, e de preferência com um batedor de arame(com a batedeira já desligada).
- Adicione a baunilha e mexa delicadamente de baixo pra cima.
- Dica: Não demore muito, por que os ovos podem diminuir de volume se mexer muito e se demorar para acrescentar os ingredientes secos.
- Despeje numa forma untada (22 cm de diâmetro).
- Em seguida leve ao forno preaquecido (200ºC), por cerca de 30 minutos ou dourar.
- Retire do forno, desenforme.
- Corte a massa do bem casado pela metade e reserve.
Modo de Preparo do Recheio :
- Junte o creme de leite com 1 lata de doce de leite e misture bem até o creme ficar liso (eu usei um batedor de arame)
Modo de Preparo da Calda:
- Misture o açúcar, a água e o limão.
- Mexa e reserve.
Montagem:
- Em um refratário coloque a seguinte exatamente nessa ordem :
- METADE DO BOLO
- REGUE COM GUARANÁ
- RECHEIO DE DOCE DE LEITE
- A OUTRA METADE DO BOLO
- CALDA
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Finalize o bem casado de travessa com ajuda de um saco de confeiteiro e um bico pitanga.
- Coloque uma lata de doce de leite.
- Finalize com as pitanguinhas apertando e puxando para cima.