Bolo de Canjica

Com os festejos juninos cada dia mais próximo, é sempre bom nos prepararmos para fazer delicias como essa. Bolo de Canjica.

Ingredientes

1 Pacote de 500g de farinha de milho
1 Litro de leite
200ml de leite de coco
500g de açúcar
100g de coco ralado
5 Ovos
200g de margarina

Preparo

1 – Misture o leite de coco, o coco, a farinha de milho e o leite.

2 – Leve ao fogo e mexa até ficar bem homogêneo.

3 – Após desgrudar da panela, estará no ponto.

4 – Espere até que esfrie.

5 – Acrescente o açúcar, os ovos e a margarina.

6 – Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 50 minutos.