Caldo de Frango com Bacon

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Receita de Caldo de Frango com Bacon

Sempre que chega o inverno, eu rapidamente me lembro da receita de caldo de frango com bacon que minha mãe preparava quase todos os dias para a gente se aquecer nessa época do ano. Era uma delícia! Alguns meses atrás eu estava com muita vontade de fazer essa receita e pedi para minha mãe me ensinar o passo a passo de como fazer caldo de frango com bacon. Sei que vocês também vão amar aprender seu modo de preparo! Essa receita é bem fácil de ser feita, leva poucos ingredientes e o seu preparo é bem rápido. Não tem como errar. O caldo de frango com bacon rende bastante. Além disso, é possível o armazenar em potinhos, congelar e comer apenas no dia seguinte. É ideal para pessoas que não têm muito tempo para cozinhar todos os dias. É certo que essa receitinha fará muito sucesso em sua casa! Caldo de Frango com Bacon.

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Preparo: 30 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 226 Kcal por porção individual

Caldo Frango de com Bacon Almoço, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 l de água
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado
  • 1 peito de frango inteiro (500 g)
  • 1 kg de mandioca descascada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 kg de cenoura (descascadas e picadas)
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pegue uma panela de pressão, coloque um fio de azeite, metade da cebola e deixe refogar em fogo médio;
  2. Caldo Frango de com Bacon

  3. Em seguida adicione a mandioca, o peito de frango, a pimenta do reino, o orégano, o sal e a cenoura picada;
  4. Caldo Frango de com Bacon

  5. Coloque a água até cobrir todos os ingredientes, se necessário aumente a quantidade de água;
  6. Caldo Frango de com Bacon

  7. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão;
  8. Em seguida desligue o fogo e aguarde até que toda a pressão saia;
  9. Abra a panela e transfira o peito de frango para um prato;
  10. Com a ajuda de um garfo vá desfiando e reserve:
  11. Caldo Frango de com Bacon

  12. Coloque todo o conteúdo da panela (inclusive a água que restou) em um liquidificador e bata por 2-3 minutos ou até ficar bem homogêneo;
  13. Caldo Frango de com Bacon

  14. Em seguida reserve:
  15. Em uma panela grande coloque o restante da cebola picada e um fio de azeite;
  16. Caldo Frango de com Bacon

  17. Deixe refogando até começar a ficar transparente e adicione o alho;
  18. Caldo Frango de com Bacon

  19. Mantenha em fogo médio até que o alho comece a dourar;
  20. Adicione o bacon e deixe fritar bem;
  21. Caldo Frango de com Bacon

  22. Coloque o frango desfiado e a mistura do liquidificador e misture bem;
  23. Caldo Frango de com Bacon

  24. Tampe a panela e deixe até começar a ferver abrindo de vez em quando para mexer;
  25. Caldo Frango de com Bacon

  26. Quando começar a ferver tire a tampa e vá mexendo sem parar por 2-3 minutinhos;
  27. Desligue o fogo e coloque o cheiro verde;
  28. Caldo Frango de com Bacon

  29. Para finalizar é só servir.

Caldo de Frango com Bacon

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